Ogas var lietot gan svaigas, gan pārstrādātas: sulās, sīrupos, dzērienos, ekstraktos, kvāsā, morse, želejā, marmelādē un ievārījumā. Tās ir lielisks vitamīnu, minerālvielu, vērtīgo uzturvielu un šķiedrvielu avots.
Mediķi iesaka iekļaut ogas uzturā ne tikai sezonā, bet arī visa gada garumā. Regulāra šo ogu lietošana būtiski samazina priekšlaicīgas nāves varbūtību — dažos gadījumos par 31%, liecina žurnāla The Journal of Nutrition dati.
Pētījums tika veikts vairāk nekā 8 gadu garumā un aptvēra veselības datus par vairāk nekā 37 000 cilvēku. Starp veselīgākajām ogām par līderi kļuva Ukrainā augošā dzērvene, kas samazina mirstības risku par 31%. Mellenes un citas ogas šo risku samazina par 21%. Savukārt zemenes uzrāda pieticīgākus rezultātus — tikai par 14%.
Dzērvene ir vērtīga pateicoties katehīniem, glikozīdiem, pektīniem un flavonoīdiem, kuri spēlē nozīmīgu lomu cīņā ar nopietnām saslimšanām, piemēram, hipertensiju un aterosklerozi. Šīs ogas arī veicina redzes saglabāšanu un piemīt antimikrobiālas īpašības. Turklāt tās izmanto kā diurētisku līdzekli.
Ogas ir tonizējošas un atsvaidzinošas, uzlabo gan garīgo, gan fizisko darba spēju, kā arī veicina aizkuņģa dziedzera un kuņģa sulas izdalīšanos. Tās lieto kā pretdrudznieku un vitamīnu līdzekli.
Medicīniskiem mērķiem izmanto nogatavojušās ogas, kuras vāc, sākoties pirmajām salnām un līdz sniega segai, bet ražas novākšanu atsāk pēc sniega kušanas. Šīs ogas var ilgstoši uzglabāt, praktiski nezaudējot savas īpašības.
Ogas var lietot gan svaigas, gan pārstrādātas: sulās, sīrupos, dzērienos, ekstraktos, kvāsā, morse, želejā, marmelādē un ievārījumā. Atšķaidīta ar ūdeni sula palīdz remdēt slāpes drudža laikā, bet sula ar medu — pie klepus, angīnas, reimatisma un hipertensijas.
Avots: 1001sovet
