Ja pajautājat ikvienam, kas visvairāk kaitē aknām, atbilde būs viennozīmīga — alkohols. Profesionāliem alkoholiķiem aknas bieži vien ir piesātinātas ar taukiem, un regulāra alkohola lietošana noved pie nopietnām pārmaiņām — no iekaisumiem līdz aknu palielināšanai. Tomēr pastāv arī citi produkti, kuri parasti nerada aizdomas, bet var nodarīt kaitējumu. Pēc skaidra mielasta mēs varam sajust diskomfortu aknās. Kādus produktus tad vajadzētu izvairīties? Ārsti izcēla trīspadsmit visbīstamākos produktus aknām.
Augļi
Augļi paši par sevi aknām nav tik kaitīgi, taču viss ir atkarīgs no to daudzuma. Lieta tāda, ka tie satur fruktozi, kas var novest pie aknu aptaukošanās, un šis process notiek diezgan ātri.
Fruktoze — viena no izplatītākajām monosaharīdēm līdzās glikozei, kas ir organisma enerģijas avots. Tomēr, atšķirībā no glikozes, fruktoze gandrīz pilnībā tiek uzņemta aknu šūnās un pārvērsta brīvajās taukskābēs, kas var izraisīt aptaukošanos un sirds un asinsvadu slimības.
Cukurs tīrā veidā ieņem pirmo vietu starp produktiem, kas bīstami aknām. Ja esat nolēmis to aizstāt ar kādu piedevu, noteikti iepazīstieties ar sastāvu. Ja tajā ir fruktoze, uzskatiet, ka esat vienkārši nomainījis vienu ļaunumu pret citu.
Maize
Dietetologi bieži kritizē maizi saistībā ar mīkstajiem miltiem, no kuriem tā tiek izgatavota. Šie milti ātri pārvēršas glikozē, kas veicina augstu maizes glikēmisko indeksu, paaugstinot cukura līmeni asinīs, veicinot tauku uzkrāšanos aknās un svara pieaugumu. Tas var izraisīt hiperinsulinēmiju, kas bez pienācīgas ārstēšanas viegli pāraug diabētā.
Hiperinsulinēmijas simptomi ietver pastāvīgu saldumu vēlmi, asas izsalkuma sajūtas, koncentrēšanās samazināšanos, svara palielināšanos, pastiprinātu trauksmi, panikas lēkmes un hronisku nogurumu.
Maize no kviešu miltiem ir kaitīgāka nekā no pilngraudu miltiem, īpaši diabēta slimniekiem. Tas saistīts ar to, ka graudi, paredzēti pārstrādei, tiek pulēti un zaudē lielāko daļu savas vērtības. Pēc tam milti tiek papildu apstrādāti un bagātināti ar mākslīgām piedevām, padarot gatavo produktu no augstākās šķiras miltiem praktiski bezjēdzīgu.
Sāls
Pēdējos gados Pasaules Veselības organizācijas ieteikumi attiecībā uz sāls patēriņu paliek nemainīgi: maksimums 5 grami dienā vidējam cilvēkam.
Pārmērīgs sāls patēriņš noved pie šķidruma aiztures organismā un svara pieauguma. Tāpēc pēc sāļa ēdiena rodas slāpes. Lai izvadītu lieko šķidrumu, organismam jāpieliek papildu pūles.
Sāļa pārdozēšana bieži notiek, lietojot produktus ar slēptu sāli: desas, cīsiņi, kūpinājumi, sieri, konservi, čipsi un tamlīdzīgi. Sāls pārpalikums palielina šūnu nāvi un paaugstina fibrozes attīstības risku — patologisku stāvokli, kad saistaudi anomāli izplatās, veidojot rētas dažādos orgānos, tostarp aknās.
Tomēr sāls organismam ir nepieciešama nātrija satura dēļ. Ja tā līmenis asinīs būs zem normas, tas var izraisīt nopietnus ūdens-sāļu līdzsvara traucējumus un nervu šūnu darbības traucējumus.
Taukaini produkti
Produkti ar augstu tauku saturu rada papildu slodzi aknām un kuņģim. Tāpēc svarīgi kontrolēt gan dzīvnieku, gan augu tauku patēriņu.
Īpaši kaitīgi aknām, ja taukainus produktus apcep. Dietologuprāt visnoderīgākās gatavošanas metodes ir vārīšana, cepšana un tvaicēšana.
Kā atbalstīt aknu veselību
Mēs bieži domājam, ka aknu veselību var atjaunot ar medikamentiem. Tomēr no tā var izvairīties, ja zināt, kuri produkti veicina aknu šūnu atjaunošanos. Tādi produkti eksistē.
Aknu veselībai pozitīvi ietekmē dārzeņi, zaļumi, ogas, zivis, liesa gaļa, zema tauku satura piena produkti, pākšaugi, rieksti un augu eļļas.
Papildus tam vērtīgas ir liellopu aknas kā vitamīnu un mikroelementu avots. Tās satur daudz dzelzs, A vitamīna un B grupas vitamīnus, kas piedalās bioķīmiskajās reakcijās.
Tāpat ēdienkartē jābūt gaļai kā olbaltumvielu avotam — sarkana gaļa 1–2 reizes nedēļā.
Zivis ieteicams ēst 2–3 reizes nedēļā kā neaizstājamo aminoskābju avotu, kas nepieciešamas aknu reģenerācijai un fermentu ražošanai, kuri piedalās detoksikācijā.
Papildus tam noderīgas ieradumi palīdzēs saglabāt aknu veselību:
* izslēdziet produktus ar augstu tauku, cukura un sāls saturu;
* atsakieties no ceptiem ēdieniem un ātrās ēdināšanas;
* sabalansējiet savu uzturu;
* lietojiet produktus, kas bagāti ar uztura šķiedrvielām;
* izvairieties no gāzētiem dzērieniem un dzeriet ūdeni;
* minimizējiet alkohola patēriņu (ja pilnībā atteikties neizdodas).
Источник: jenskiymir
