Cukurs — viens no galvenajiem faktoriem, kas ietekmē veselību.
Diabēts ir plaši izplatīta slimība, kas būtiski pasliktina daudzu cilvēku dzīves kvalitāti.
Turklāt daudzi pat neapzinās, ka atrodas riska grupā. Svarīgi ne tikai kontrolēt cukura līmeni, bet arī zināt par produktiem, kas pēc to lietošanas var būtiski paaugstināt glikozes līmeni asinīs.
Uztura speciālista Igora Botogovska blogā tika izcelti trīs negaidīti produkti, kas veicina cukura paaugstināšanos. Lai novērstu diabētu, tos vajadzētu izslēgt no savas ēdienkartes.
Vispirms — kartupeļi. Nav nozīmes, vai tie ir vārīti vai kā biezenis. Īpaši negatīvi ietekmē saldais kartupelis. Šis produkts ir bagāts ar vitamīniem un satur nelielu daudzumu šķiedrvielu, tomēr tā ogļhidrātu daudzums ir tikpat liels kā baltajiem kartupeļiem.
Ar produktiem, kas palielina cukura līmeni, tiek uzskatītas arī augļu sulas, tostarp svaigi spiestās. Augļu sula nesatur ievērojamu daudzumu šķiedrvielu un uzturvielu, bet vienā glāzē var būt līdz 45 gramiem ogļhidrātu.
Trešais produkts, kas veicina cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, ir piens. Īpaši tas attiecas uz govs pienu, 200 ml kura satur 12 gramus laktozes. Kā alternatīvu var apsvērt sojas, linsēklu vai mandeļu pienu.
