Šodien piedāvājam recepti ne tikai skaistam, bet arī garšīgam un veselīgam ēdienam! Dienas kārtībā — brokoļu rulete ar krēmveida siera un šampinjonu pildījumu.
Sastāvdaļas:
Milti - 3,5 ēd. k.
olas - 4 gab.
brokoļi - 300 g
šampinjoni - 400 g
cepamā soda - 0,5 tējk.
sāls - pēc garšas
kausētais siers "Viola" - 100 g
skābais krējums - 1 ēd. k.
sīpols - 1 gab.
sviests
malti pipari
cietais siers - 70 g
Pagatavošana:
1. Uzvāriet brokoļus, pēc tam sablendējiet tos biezenī ar blenderi.
2. Sakuļiet olas, pievienojot sāli, miltus un cepamo sodu.
3. Olas masai pievienojiet brokoļus un vēlreiz sablendējiet.
4. Ieziežot cepampapīru ar sviestu, izklājiet uz tā zaļo masu.
Cepiet cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā 20 minūtes.
Pagatavošana pildījumam
1. Apcepiet sēnes ar sīpolu, pēc tam ievietojiet tās blenderī. Pievienojiet sarīvēto cieto sieru, kausēto sieru un skābo krējumu. Pievienojiet piparus un sāli pēc garšas, pēc tam sablendējiet.
2. Uz izceptās pamatnes uzklājiet pildījumu un uzmanīgi sarullējiet ruleti.
3. Novietojiet uzkodu ruleti aukstā vietā uz 1–1,5 stundām.
4. Sagrieziet pirms pasniegšanas.
