Katra vistas daļa prasa savas unikālas gatavošanas metodes
Veselīga dzīvesveida piekritējiem optimāls vistas pagatavošanas veids būs tās vārīšana.
Kā pareizi novārīt sulīgu vistas krūtiņu?
Šefpavārs Igors Litovkovs norāda, ka vistas gaļa ir viena no visveselīgākajām gaļas šķirnēm. Tomēr, lai šim apgalvojumam būtu pamats, produktu nepieciešams pareizi pagatavot.
Maz ticams, ka kāds varētu apstrīdēt, ka vista, izcepta līdz kraukšķīgai garoziņai ar kafijas nokrāsu, nav uzskatāma par veselīgu.
«Visnoderīgākā vistas daļa ir krūtiņa. Labākais tās pagatavošanas veids ir vārīšana,» uzsver eksperts. Viņš dalās ar ieteikumiem, kā sasniegt ideālu garšas un kvalitātes līdzsvaru.
Neaizmirstiet par sāli
Tiem, kas rūpīgi seko savai figūrai un sportistiem, variants vienkārši novārīt krūtiņu ar ādu un dārzeņiem var nebūt piemērots.
Lai padarītu gaļu diētisku, vienlaikus maigenu un gardu, var ievērot šādus noteikumus:
* Vāriet krūtiņu nelielā ūdens daudzumā: 500 ml uz 200 g gaļas.
* Vāriet, pārklājot katlu ar vāku, lai samazinātu ūdens iztvaikošanu.
* Nelieciet svaigu krūtiņu aukstā ūdenī: vispirms uzvāriet ūdeni un uzmanīgi ielieciet tajā gaļas gabalu.
* Pirms vārīšanas pievienojiet ūdenim pusīti tējkarotes sāls.
* Vāriet vistu ne ilgāk par 25–30 minūtēm.
Ja ievērosiet šos ieteikumus, ierastā produkta garša jūs patīkami pārsteigs. Turklāt gaļu var ne tikai pasniegt ar piedevu, piemēram, rīsiem vai griķiem, bet arī izmantot salātu gatavošanai. Rezultāts jūs noteikti iepriecinās!
