Mājas pelmeņi vienmēr pārspēj veikalā nopirkto: tie ir garšīgāki, maigāki, un galvenais — jūs varat būt pārliecināti par to sastāvu un kvalitāti.
Tomēr daudzi, kas gatavo pelmeņus mājās, norāda, ka pelmeņi nereti izšķīst vārīšanas laikā.
Rezultātā uz šķīvja nonāk kaut kas dīvains un pavisam neēdamīgs.
Lai izvairītos no šīs problēmas, ir vērts zināt vienu slepenu sastāvdaļu.
Pietiek apsmērēt pelmeņu mīklas malas ar saputotu olu dzeltenumu, kas darbosies kā salīmējošs elements.
Turklāt, gatavojot pildījumu, vajadzētu pievienot vēl dažas papildu sastāvdaļas, lai ēdiens ne tikai izskatītos apetīti rosinošs, bet arī patīkami pārsteigtu ar garšu.
Tam gaļas pildījumā ieteicams pievienot kartupeli.
Uz 250 g maltās gaļas būs nepieciešami 200 g sarīvēta kartupeļa.
Ja atcerēsities šādas vienkāršas viltības, mājas pelmeņi iznāks sulīgi, apetīti rosinoši un neticami garšīgi.
