Šai receptei ir visas izredzes kļūt par vienu no jūsu iecienītākajiem ēdieniem.
Aromātiska mērce ar citrusaugļu notīm apvij sulīgus vistas filejas gabaliņus. Pagatavošana prasīs tikai pusstundu. Īpašiem gadījumiem var pasniegt vistu apelsīnu mizās — tas būs ļoti efektīgi!
Sastāvdaļas
Vistas krūtiņas fileja - 900 g
Apelsīni - 800 g
Cukurs - 60 g
Kukurūzas ciete - 6,5 ēd. k.
Sāls - 2 tējk.
Citrona sula - 3 ēd. k.
Kečups - 100 ml
Kviešu milti - 110 g
Vistas ola - 1 gab.
Cepamais pulveris - 1 tējk.
Ūdens - 200 ml
Augu eļļa - 200 ml
Sezama sēklas - 1 ēd. k.
Pagatavošana:
1. Apelsīnus pārgriezt uz pusēm gareniski un uzmanīgi izņemt mīkstumu, atstājot miziņas veselas.
2. Apelsīnu mīkstumu, cukuru, 1,5 ēd. k. kukurūzas cietes, 1 tējk. sāls, citrona sulu un kečupu blenderī sablenderēt līdz viendabīgai masai.
3. Izkāst mērci caur sietu.
4. Mīklai sajaukt 1 tējk. sāls, 110 g miltu, 50 g kukurūzas cietes, vistas olu, cepamo pulveri un ūdeni dziļā bļodā, izmantojot putojamo vai dakšiņu, līdz viendabīgai konsistencei.
5. Vistas krūtiņas fileju sagriezt nelielos porciju gabaliņos, ievietot mīklā un rūpīgi apmaisīt.
6. Uzkarsēt augu eļļu stiprā ugunī voka vai pannā un apcept vistu mazās porcijās līdz zeltaini brūnai garoziņai, aptuveni 2–3 minūtes no katras puses.
7. Izliet eļļu no pannas un pievienot apelsīnu mērci, kurai pievienot viena apelsīna rīvoto miziņu, un vārīt uz vidējas uguns 1 minūti, pastāvīgi maisot.
8. Apceptos vistas gabaliņus pārnest pannā ar mērci un rūpīgi samaisīt, lai katrs gabaliņš būtu pārklāts ar apelsīnu mērci.
9. Gatavo vistu apelsīnu mērces izlikt sagatavotajās apelsīnu pusītēs, apkaisīt ar sezama sēklām un pasniegt kā karstu ēdienu ar rīsiem vai kā uzkodu.
