Piedāvājam ieteikumus pareizai dažādu veidu atvērtu konservu glabāšanai.
Konservēti produkti, vai nu mājas uzkrājumi vai pirkti veikalā, parasti ilgi glabājas hermētiska iepakojuma dēļ. Tomēr kas notiek ar produktiem pēc kārbas atvēršanas un cik ilgi tos var droši glabāt?
Sulas
Parasti ražotāji iesaka neglabāt atvērtu maisiņu ilgāk par vienu dienu, pat ledusskapī. Tas jo īpaši attiecas uz dabīgajām sulām, kas var sākt fermentēties jau pēc 1–2 dienām.
Gaļas konservi
Atvērti gaļas konservi metāla iepakojumā saglabā savas īpašības maksimums 2 dienas, bet stikla traukā — aptuveni nedēļu. Mājas gaļas konservu glabāšanas laiku var pagarināt: tam atveriet burku un noņemiet virsējo tauku kārtu tīrā traukā. Pēc tam izņemiet vajadzīgo gaļas daudzumu, bet atlikušo daļu pārlejiet ar izkausētiem taukiem.
Zivju konservi un marinējumi
Atlikumus zivju konservu ieteicams pārlikt keramiskā vai stikla traukā. Tomēr jāņem vērā, ka tara, kurā zivs tika uzglabāta, tika sterilizēta ražošanā, savukārt jaunais trauks var neatbilst šiem standartiem. Tāpēc labāk atstāt zivi skārdenē, bet centieties to izlietot pēc iespējas ātrāk.
Mājas konservēšana
Atvērtas burkas ar sālītiem vai marinētiem gurķiem, tomātiem un līdzīgiem produktiem var glabāties pietiekami ilgi — līdz 2 nedēļām. Tomēr svarīgi uzraudzīt produkta stāvokli un pārbaudīt pelējuma klātbūtni.
Avots: hochu
