Trauku mazgāšanas sūkļi ir neaizstājama sastāvdaļa katrā virtuvē. Tomēr nepareiza lietošana var negatīvi ietekmēt veselību, īpaši, ja mājās ir bērni vai cilvēki ar novājinātu imūnsistēmu.
Bieži vien paši sev radām problēmas, jo, neskatoties uz uzrakstu «для мытья посуды» uz iepakojuma, sūkļus izmantojam neparedzētai lietošanai, pat savas virtuves ietvaros. Turklāt mēs tos mainām pārāk reti, ziņo Doctorpiter. Ko par to domā speciālisti?
Bakteriālais drauds: kas tur mīt?
«Sūkļi spēj uzkrāt un izplatīt uz citiem virtuves priekšmetiem daudz bīstamu baktēriju, — norāda imunoloģe Jeļena Pareckaja. — Dažādu pētījumu gaitā ir konstatētas salmonellas, kampilobaktērijas, listerijas, zarnu nūjiņa un patogēnie stafilokoki. Visi šie mikroorganismi, nokļūstot cilvēka organismā, var izraisīt infekcijas — zarnu traucējumus, ādas saslimšanas, elpošanas ceļu problēmas un tā tālāk.»
Žurnālā Scientific Reports publicēti detalizētas trauku sūkļu mikrofloras analīzes rezultāti. Dati ir iespaidīgi: uz 1 kvadrātcentimetra konstatētas līdz 360 dažādas baktēriju sugas, savukārt to kopējais skaits sasniedza 45 miljardus!
Regulāra nomaiņa — drošības garantija
Bieža sūkļu tīrīšana palīdz samazināt baktēriju daudzumu un mainīt mikrobu floras sastāvu uz drošāku, tomēr sūkļi pilnīgi sterili nekļūst. Tāpēc pareizs risinājums būs to regulāra nomaiņa, pretējā gadījumā slimību risks paliek ļoti augsts.
Piemēram, kampilobaktērijas parasti sastopamas neapstrādātā gaļā un var izdzīvot uz sūkļiem līdz pat 24 stundām. Nokļūstot organismā, pēc 2–4 dienām var rasties krampji, sāpes vēderā, caureja, nelabums un vemšana, kā arī paaugstināta temperatūra. Kampilobakterioze ir īpaši bīstama bērniem un cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu.
Ilgtermiņa draudi
Pētījumi rāda, ka salmonellas var saglabāties trauku mazgāšanas sūkļos līdz 7 dienām. Turklāt sūkļi, kas žūst ilgstoši, rada lielu risku. Ja sūkli netiek izspiesti un nosusināti, salmonellas strauji vairojas un to koncentrācija kļūst ārkārtīgi augsta. Tāpēc pēc lietošanas sūkļus obligāti izspiediet un nosusiniet.
Izmantojiet pēc paredzējuma
«Bieži sūkļi tiek lietoti nepareizi: ar tiem var noslaucīt izlietu gaļas sulu, pienu, kā arī tīrīt plīti no piedegušas zupas. Daudzi par to pat nedomā. Sūkļus arī izmanto dārzeņu un augļu tīrīšanai, kā arī roku mazgāšanai pēc dažādiem darbiem. Tā darīt nedrīkst,» — brīdina ārsts.
Cik bieži mainīt sūkļus
Bieži sūkļi tiek lietoti līdz brīdim, kad tie pārvēršas bezformas kamolos, kas var ilgt nedēļas vai pat mēnešus. Pazīmes, ka sūkli nepieciešams mainīt: netīrums, piedegušu ēdiena paliekas uz raupjās puses, deformācija. Lai sūkļi paliktu droši, ieteicams:
* rūpīgi noskalot un labi izspiest sūkli pēc trauku mazgāšanas;
* katrā mazgāšanā no sūkļa noņemt atkritumus un ēdiena paliekas, un, ja tās neiznāk nomazgāt — izmest;
* uzglabāt sūkļus atsevišķā sausā traukā, neatstājot tos izlietnē ūdenī;
* mainīt sūkli reizi nedēļā vai biežāk, ja tas ir stipri nolietojies;
* nekavējoties izmest sūkli, ja tas izdala nepatīkamu smaku.
Tāpat svarīgi neizmantot sūkļus galda virsmu slaucīšanai vai gaļas sulas uzslaucīšanai. Šiem mērķiem labāk izmantot papīra dvieļus vai speciālas salvetes.
