Lai tēja būtu veselībai noderīga, to nepieciešams pareizi pagatavot un lietot. Pretējā gadījumā tējas dzeršana var novest pie nopietnām problēmām.
Aukstās ziemas vakaros nav nekā labāka par atgriešanos mājās un tasītes tējas pagatavošanu. Ārsti norāda, ka šis dzēriens ir ļoti noderīgs veselībai. Atkarībā no šķirnes tēja var sasildīt, atsvaidzināt, nomierināt vai, gluži pretēji, uzmundrināt.
Tomēr, lai tējas dzeršana nestu organismam vienīgi labumu, ir svarīgi zināt dažus pagatavošanas noteikumus. Pretējā gadījumā tēja var iegūt kaitīgas īpašības, norāda Doctorpiter.
Tēja veicina ilgmūžību
Regulāra tējas lietošana var palīdzēt pagarināt dzīvi. Tādu secinājumu izdarīja ASV Nacionālā veselības institūta speciālisti.
Pētījumā viņi analizēja gandrīz 500 000 cilvēku datus, no kuriem 85 % regulāri dzēra tēju. No tiem 29 % patērēja divas–trīs tasītes dienā, 26 % — četras–piecas tasītes, bet 12 % — sešas–septiņas tasītes.
Zinātnieki novēroja dalībniekus 11 gadus. Šajā laikā apmēram 30 000 cilvēku mira.
Pēc datu analīzes atklājās, ka melnā tēja samazina pēkšņas nāves risku. Tiem, kas dzēra vienu tasīti dienā, priekšlaicīgas aiziešanas no dzīves varbūtība samazinājās par 5 %. Vispārliecinošākais efekts bija tiem, kas lietoja divas–trīs tasītes dienā: šajā grupā nāves risks samazinājās par 9–13 %.
Pētījuma autori fiksēja saikni starp tējas patēriņu un samazinātu varbūtību saslimt ar vairākām bīstamām slimībām, tādām kā vēzis, insults, respiratoras slimības un sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijas.
Kā tēja var kļūt kaitīga
Tomēr ne katra tēja būs tik noderīga, raksta izdevums WeChat. Šeit ir dažas kļūdas, kas var pārvērst noderīgu dzērienu par indes avotu jūsu organismam.
1. Gatavot pārāk stipru tēju
Bez šaubām, stipra melnā tēja lieliski uzmundrina. Tomēr, ja pārspīlēsiet, polifenoli šādā dzērienā var saistīties ar dzelzs joniem, kas apgrūtina šī minerāla uzsūkšanos. Turklāt pārāk stiprā tējā ir daudz kofeīna un teofilīna, kas var izraisīt bezmiegu un galvassāpes. Ir arī dati, ka stipri pagatavota tēja var negatīvi ietekmēt kaulu audus.
2. Gatavot tēju pārāk ilgi
Jo ilgāk ļaujat tējai ievilkties, jo mazāk barības vielu paliek lapās. Turklāt ilgstoša pagatavošana veicina baktēriju vairošanos.
3. Izmantot pārāk karstu ūdeni
Cik auksti jums arī nebūtu, nevajadzētu pārkarsēt ūdeni. Jebkurš pārāk karsts dzēriens (virs 65 °C) tiek uzskatīts par kancerogēnu.
4. Neizmest sapelējušu tēju
Neskatoties uz taupību, neriskējiet ar savu veselību un neatstājiet virtuvē bojātu produktu. Sapelējušā tējā ir penicillu un aspergillu sēnītes. Šādas tējas lietošana var izraisīt reiboni, caureju un, smagos gadījumos, orgānu nekrozi.
5. Pievienot cukuru tējā
Cukuru nereti dēvē par «saldā nāve» — tā pārmērīga lietošana ir bīstama. Tā kā cukurs tiek pievienots gandrīz visiem produktiem, pat ne saldiem, mēs jau iegūstam pārāk daudz cukura. Ārsti atgādina, ka mūsu organisms spēj saņemt pietiekami daudz enerģijas bez cukura un hiperkaloriska uztura. Tāpēc katra tējkarote cukura tējā ir jau lieks slogs.
