Lai gan mandarīnos vitamīna C ir gandrīz divas reizes mazāk nekā apelsīnos, šim ziemas auglim ir unikāla priekšrocība — augsts kobalta saturs. Kam tas nepieciešams un kādas vēl noderīgas īpašības ir mandarīniem, pastāstīja ārste-terapeite un dietoloģe Ekaterina Burljaeva.
Для нервной системы...
— Mandarīni ievērojami pārsniedz apelsīnus un citronus pēc kobalta satura. Šis minerals veicina nervu sistēmas darbības normalizēšanos, uzlabo impulsu pārraidi pa nervu šķiedrām, samazina uzbudināmību un rada nomierinošu iedarbību. Attiecībā uz citiem vitamīniem un minerālvielām, kuru mandarīnos ir daudz — B grupas vitamīniem, vitamīnam C, kālijam, nātrijam, silīcijam — atšķirības ar citiem citrusaugļiem nav tik izteiktas.
Vērts pieminēt arī ksantīnus, kas atrodas mandarīnos. Šie antioksidanti aizsargā organisma šūnas no brīvajiem radikāļiem. Ksantīni aktivizē šūnu enerģētiskos un vielmaiņas procesus, kas ļauj ātrāk pārstrādāt ar pārtiku saņemtās kalorijas. Tādējādi var teikt, ka ksantīni palēnina novecošanās procesus un palīdz izvairīties no svara pieauguma.
...и для сосудов
Ksantīni atrodas mandarīnu mīkstumā, bet baltajās šķiedrās, kuras mēs bieži izmetam to tīrīšanas laikā, kā arī plēvītēs, atrodas cita vērtīga savienojuma — hesperidīna — veids. Šī viela pozitīvi ietekmē asinsvadu sieniņu (nav nejauši, ka preparātus ar hesperidīnu lieto venozas nepietiekamības gadījumā), veicina asins mikrocirkulācijas normalizēšanos un uzlabo audu trofiku, nodrošinot tos ar nepieciešamajām uzturvielām. Turklāt hesperidīnam ir labi pētīta pretvēža iedarbība, un tas var kavēt audzēju metastazēšanos.
Turklāt mandarīnu caurspīdīgajās plēvītēs un baltajās šķiedrās ir pektīni — uztura šķiedras, kas veicina kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošanos.
Какое количество есть?
Veselam cilvēkam ieteicams dienā lietot 200–250 g citrusaugļu. Tomēr jāatceras, ka mandarīni var izraisīt alerģiskas reakcijas, īpaši pārmērīgas lietošanas gadījumā. Pat ja uz viena mandarīna nav alerģijas pazīmju, liela daudzuma lietošanas gadījumā (piemēram, puskilograma uzreiz) tā var attīstīties. Tāpēc labāk ievērot mērenību.
