Diētas speciāliste Darja PUŠKAREVA brīdina, ka nenobriedušu hurmu, tāpat kā citus nenobriedušus augļus, lietot nedrīkst.
Nenobriedusi hurma rada aizcietējošu efektu un dažos gadījumos var izraisīt zarnu aizsprostojumu, sāpes un aizcietējumus. Nenobrieduši augļi nav ieteicami gados vecākiem cilvēkiem un pacientiem ar hroniskām gremošanas sistēmas slimībām, kā arī grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ir riska grupā. Bērniem, kas jaunāki par diviem gadiem, šo augli pat nobriedušu nevajadzētu dot.
Hurmu var nogatavināt mājas apstākļos. Vienkāršākais veids — atstāt to uz dažām dienām siltā vietā.
Ir arī iespēja sasaldēt hurmu. Pēc atkausēšanas tā vairs nebūs savelkoša, bet kļūs mazāk salda un sulīga.
