Fenugrīks veicina lipīdu profila uzlabošanos, īpaši pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu. Ir arī citas noderīgas garšvielas, kas pieejamas katrai saimniecei.
Fenugrīks
Pēdējie Irānas zinātnieku pētījumi parādīja, ka fenugrīka piedevas ietekmē tādus lipīdu profila parametrus kā triglicerīdi, kopējais holesterīns, zemu blīvumu lipoproteīnu holesterīns («sliktais» holesterīns) un augstu blīvumu lipoproteīnu holesterīns («labs» holesterīns). Izrādījās, ka fenugrīka piedevas pazemina triglicerīdu, kopējā un «sliktā» holesterīna līmeni, kamēr «laba» holesterīna līmeņa pieaugums novērots. Visizteiktākie rezultāti tika fiksēti pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu.
Pētījuma autori norāda, ka «fenugrīku var uzskatīt par efektīvu hipolipidēmisku augu». Regulāra šīs garšvielas iekļaušana uzturā var sniegt ievērojamu labumu, īpaši diabēta gadījumā.
Fenugrīks ir pākšaugu augs, kas izplatīts Kaukāzā, kā arī Turcijā, Irākā, Irānā un Ēģiptē. Daudzi cilvēki ir nogaršojuši fenugrīku, pat neapzinoties to, jo tas ir daļa no hmelī-suneli maisījuma. Ucxo-suneli, mazāk zināma, bet arī pie mums sastopama garšviela, ir vienkārši maltots fenugrīks.
Rozmarīns
«Vēl viena noderīga zāle diabēta gadījumā ir rozmarīns», — norādīja medicīnas zinātņu kandidāts, gastroenterologs Konstantins Spahovs. «Šajā garšvielā ir rozmarīnskābe un karnosīnskābe, kurām piemīt pārsteidzoša īpašība — novērst galīgo glikācijas produktu (GGP) veidošanos.
GGP ir olbaltumvielu un cukuru savienojumi, kas veidojas pie glikozes liekuma un izraisa galvenās diabēta komplikācijas, piemēram, asinsvadu bojājumus un priekšlaicīgu novecošanos. Glikācija noved pie audu elastības zuduma, īpaši izteikta uz ādas. Lai novērstu šo procesu un pagarinātu organisma jaunību, pacientiem ar diabētu ir būtiski iekļaut rozmarīnu savā uzturā».
Kurkuma
Kurkumā esošais kurkumīns piemīt līdzīgas īpašības, kā arī spēcīga pretiekaisuma iedarbība. Tāpēc kurkuma ir noderīga sirds un asinsvadu slimību un vēža profilaksei, jo iekaisums spēlē nozīmīgu lomu šo slimību attīstībā.
Tā kā kurkumīns mazina iekaisumu arī smadzenēs, to izmanto neirodeģeneratīvo slimību profilaksei, tostarp Alcheimera un Parkinsona slimības gadījumā. Ir daudz pētījumu, kas apstiprina kurkumas aizsargājošo iedarbību uz aknām. Tāpēc šo garšvielu vērts regulāri iekļaut savā uzturā, kā to dara Indijā, kur tā ir ļoti populāra.
