Ir viedoklis, ka aspiks izcelsme meklējama ziemeļu tautu tradīcijās. Sastingušais gaļas buljons ir ērti ņemams līdzi ceļojumos kā sātīga uzkoda, ko ievietoja bērza mizas maisiņos. Mūsdienās aspiks ir kļuvis par populāru ēdienu, ko saimnieces gatavo dažādās versijās vai pērk gatavu, lai ietaupītu laiku un spēkus. Kāpēc gan šo ēdienu gribas katru dienu?
Organismam nepieciešams kolagēns
Kolagēns ir proteīns, kas atrodas organisma saistaudos. Aspiksā to ir ievērojamā daudzumā un viegli uzsūcamā formā. Organismā nonākušais kolagēns var veicināt paša kolagēna ražošanu. Savukārt tajā esošā aminoskābe, pazīstama kā lizīns, palīdz uzsūkt kalciju.
Trūkst vitamīnu un mikroelementu
Aspiks ir aktīvs B grupas vitamīnu avots, īpaši B12 un B3, kā arī satur daudz svarīgu mikroelementu: dzelzi, magniju, kāliju, nātriju, kobaltu, lizīnu, glicīnu un fosforu. Vēlēšanās biežāk baudīt šo ēdienu var liecināt par kāda no šiem komponentiem trūkumu, pirmkārt, B grupas vitamīnu trūkumu. Protams, lai precīzi noteiktu deficītus, nepieciešams veikt analīzes un konsultēties ar ārstu.
Gribas svētku noskaņu
Aspiks ir tradicionāls Jaungada ēdiens. Varbūt jums vienkārši gribas radīt svētku atmosfēru. Jo īpaši tāpēc, ka Jaunais gads nav aiz kalniem, un zemapziņā rodas tieksme to pietuvināt.
Līdz šim daudzi mūsu valsts iedzīvotāji nespēj iedomāties Jaungada galdu bez aspiksa. Pēc popularitātes šajā ziņā aspiks sacenšas ar tradicionālo olivjē salātiem un siļķi kažokā.
