Jauns pētījums parādīja, ka tumšā šokolāde var atbalstīt un attīstīt kognitīvās funkcijas vecāka gadagājuma cilvēkiem. Tas saistīts ar flavanoliem, kas atrodas kakao pupiņās. Tomēr šāda iedarbība novērota tikai dalībniekiem ar neveselīgu uzturu.
Flavonoīdi, nonākot organismā, veicina vielmaiņas procesu uzlabošanos, stiprina asinsvadus, samazina asins sarecēšanu un aizsargā šūnas no bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi. Tādējādi polifenoli palīdz novērst dažādu slimību attīstību, tostarp demenci. Tas notiek pateicoties antioksidantiem ar pretiekaisuma īpašībām, kas iekļauti šajās uzturvielās.
Iepriekš veiktie pētījumi rādīja, ka kakao ekstrakts var sniegt aizsardzību smadzeņu veselībai, tomēr rezultāti bija pretrunīgi vai nepietiekami pārliecinoši. Tāpēc Masačūsetsas Tehnoloģiju institūta zinātnieki nolēma veikt papildu pētījumus, lai noskaidrotu, kā flavonoīdi no kakao pupiņām ietekmē vecāka gadagājuma cilvēku kognitīvās spējas.
Pētījuma process
Pētījumā piedalījās 573 vecāka gadagājuma cilvēki ar vidējo vecumu 69 gadi. Pētījuma sākumā katrs no viņiem veica detalizētu individuālu kognitīvo testēšanu. Papildus brīvprātīgie aizpildīja anketu, kurā norādīja savu dzīvesveidu, uztura ieradumus un veselības stāvokli.
Dalībniekus sadalīja divās grupās. Viena grupa divu nedēļu laikā katru dienu lietoja 500 miligramus tumšās šokolādes ar kakao ekstraktu, kamēr otra grupa saņēma placebo. Pēc šī laika beigām dalībnieki atkārtoti izgāja kognitīvo testēšanu.
Analīze parādīja, ka tie, kuri pētījuma sākumā bija ar neveselīgiem uztura ieradumiem un divu nedēļu laikā lietoja tumšo šokolādi, otrreiz uz dažiem jautājumiem atbildēja pareizāk. Tajā pašā laikā starp tiem, kuri jau ievēroja veselīgu uzturu, kognitīvās uzlabošanās netika konstatētas.
Zinātnieki arī noskaidroja, ka kakao satur flavanolu epikatehīnu, kas samazina iekaisumu un deģenerāciju smadzenēs.
Kur var atrast flavonoīdus
Ne tikai šokolādē! Tāpēc nevajadzētu pārmērīgi lietot tumšo šokolādi: lai iegūtu 500 miligramus flavonoīdu, nepieciešams apēst vairāk nekā 100 gramus produkta, kas satur aptuveni 600 kilokalorijas. Tas ir gandrīz trešdaļa no ieteiktās diennakts normas pieaugušajam! Šāds šokolādes daudzums var izraisīt svara pieaugumu un nepieciešamo uzturvielu trūkumu.
Tā vietā labāk iekļaut uzturā tādus produktus kā tēja, citrusaugļi un sultis, ogas, sarkanais vīns, āboli, pupas un citi pākšaugi.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru