Pašlaik ir iestājies īss periods, kad granāti kļūst salīdzinoši lēti un pieejami daudziem. Nesen tika publicēts plašs zinātnisks pārskats, kas veltīts to noderīgajām īpašībām.
Pārskats publicēts autoritatīvā žurnālā Nutrients («Nutrienti») un koncentrējas uz šī augļa ietekmi uz aptaukošanos, metabolo sindromu un 2. tipa diabētu. Šie stāvokļi apvienojas vienā «pušķī» slimību, kas arī noved pie sirds un asinsvadu problēmām — hipertensijas, aterosklerozes, infarktiem un insultiem.
Granāts pret veselu «slimību pušķi»
Pētījumi rāda, ka granāts var sniegt dažādas pozitīvas ietekmes uz visām šīm kaitēm. Pirmkārt, tas novērš vielmaiņas traucējumus, piemēram, paaugstinātu cukura līmeni asinīs. Tas, savukārt, veicina diabēta novēršanu un palīdz jau esošā slimības gadījumā.
Otrkārt, granāts samazina lipīdu (tauku) un holesterīna līmeni asinīs, aizsargājot pret aterosklerozi un ar to saistītām slimībām. Tas darbojas efektīvi: samazinot slikto holesterīnu (ZBL) un paaugstinot labā (ABL) līmeni.
Šie rezultāti tika apstiprināti dažādos eksperimentus un vispirms saistīti ar polifenolu ietekmi, ar ko ir bagāts granāts. Tajā ir arī daudz citu dabīgu antioksidantu, kuriem ir ārstnieciskas un profilaktiskas īpašības. Tāpēc granāts un tā sula pieder pie superēdieniem — īpaši noderīgiem produktiem.
Tas arī samazina asinsspiedienu
Granāts satur antioksidantus, kas padara asinsvadus elastīgākus, kas veicina spiediena samazināšanu. Tas tika apstiprināts pētījumos ar pacientiem, kuri cieš no arteriālās hipertensijas. Granātu sula samazināja viņiem augšējo (sistolo) spiedienu par 5 mm Hg, bet apakšējo (diastolo) — par 2 mm Hg. Turklāt efekts tika novērots pat nelielās devās — 50-100 ml.
«Mūsu pētījums apstiprina nozīmīgu granātu sulas patēriņa ietekmi uz asinsspiedienu, — secināja zinātnieki. — Tāpēc to ir saprātīgi iekļaut veselīgā sirdij diētā».
Tam jāpiemin arī citas noderīgas antioksidantu īpašības — pretiekaisuma, atjaunojoša un pretvēža iedarbība.
Ar ko var aizstāt granātu
«Granāts patiešām ir ļoti noderīgs, — atzīmē ārsts-terapeits un gastroenterologs, medicīnas zinātņu kandidāts Konstantīns Spahovs. — Ja ir iespēja, cenšaties to lietot regulāri. Diemžēl augsto cenu dēļ tas nav pieejams visiem. Bet tagad, sezonā, tas ir iespējams. Pēc antioksidantu satura granāts ir salīdzināms ar ogām, kuras arī ir ļoti bagātas ar tiem. Kad granāta cena pieaugs, to var aizstāt ar saldētām ogām. Ieteicams lietot vismaz pusi glāzes granātu sēklu vai ogu dienā — tas ir ļoti noderīgs ieradums.
Granātu augļi praktiski nav atkritumi. Mizu un starpsienas neizmetiet, bet žāvējiet. Uzvārot tās ar verdošu ūdeni, jūs iegūsiet lielisku līdzekli pret caureju. To fiksējošais efekts nav zemāks par medikamentiem.
Daudzi uzskata, ka, tā kā granāts ir sarkanā krāsā, tajā ir daudz dzelzs, un tas lieliski paaugstina hemoglobīna līmeni. Tas ir maldīgs uzskats. Dzelzi labāk iegūt no dzīvnieku izcelsmes produktiem — gaļas un īpaši aknām. Granātā tā nav tik daudz, bet krāsu tam piešķir noderīgie polifenoli.
Atstāt komentāru