Noskaņojuma svārstības, aizmāršība, zems hemoglobīna līmenis un spēka izsīkums... Vitamīna B12 trūkums būtiski ietekmē mūsu pašsajūtu, īpaši rudenī, kad daudzi jūt enerģijas izsīkumu un sliktu garastāvokli. Šis vitamīns ir ārkārtīgi svarīgs, taču tā uzsūkšanās ir sarežģīts process. Tas atrodams ierobežotā produktu skaitā, un tā uzsūkšanos ietekmē daudzi faktori. Apskatīsim, kāpēc nepieciešams vitamīns B12 un kā to var iegūt.
„Vitamīns B12 spēlē galveno lomu normālā nervu sistēmas darbībā,” uzsvēra uztura speciāliste Taguija Avetova. „Tā trūkuma gadījumā cieš perifērā nervu sistēma. Smagos gadījumos tas var izraisīt krampjus, parēzi, paralīzi, kā arī urīna un fekāliju nesaturēšanu, atmiņas zudumu un demenci. Bērniem B12 trūkums var izraisīt attīstības aizturi, biežas infekcijas slimības un gremošanas trakta traucējumus.”
Otrā svarīgā B12 vitamīna funkcija ir tā dalība jaunu šūnu sintēzē, īpaši eritrocītu veidošanā, veidojot hemoglobīnu un metilkobalamīnu.
Kur var atrast vitamīnu B12
Šis vitamīns netiek sintizēts mūsu organismā, tāpēc tam jānonāk ar pārtiku. Galvenokārt tas atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos (satur 100 g produkta):
liellopu aknas (60 µg),
vistu aknas (16 µg),
skumbrija (12 µg),
siļķe (10 µg),
liellopu gaļa (3 µg),
ola (1,95 µg),
tītara gaļa (1,6 µg),
karpa (1,5 µg),
kefīrs (1,32 µg).
Kā vitamīns B12 uzsūcas organismā?
Ne tikai ierobežots dzīvnieku izcelsmes produktu skaits satur vitamīnu B12, bet arī tā uzsūkšanās ir sarežģīts process.
„Kad vitamīns nonāk organismā, tas saistās ar īpašu enzīmu — Kaskla iekšējo faktoru,” skaidroja Avetova. „Šis enzīms ir atbildīgs par vitamīna uzsūkšanos no zarnām asinīs. Ja cilvēkam ir gremošanas trakta slimības, iekaisuma procesi vai skābuma traucējumi, tad vitamīns B12 netiks uzsūkts pienācīgi, kas novedīs pie tā trūkuma. Riski ir veģetāriešiem, grūtniecēm un zīdītājām, maziem bērniem, kā arī tiem, kuri ievēro stingras diētas.”
Dažreiz vitamīna trūkuma cēlonis var būt ģenētiskas mutācijas, kurās uzturvielas vispār netiek uzsūktas. „Turklāt cēlonis var būt autoimūnās slimības, kurās notiek „īpašu” antivielu sintēze, kas iznīcina kuņģa šūnas un Kaskla iekšējo faktoru,” piebilda eksperte.
Tāpēc, ja pamanāt sev šī svarīgā vitamīna trūkuma simptomus, ir vērts vērsties pie ārsta, veikt analīzes, un speciālistam jānosaka preparāti un to lietošanas shēma, kā arī jānosaka un jānovērš faktori, kas traucē B12 uzsūkšanos.
Kāpēc B12 vitamīna trūkums ir bīstams?
„Cilvēki, kuriem ir B12 trūkums, var saskarties ar ādas bālumu vai dzeltenīgu nokrāsu, vājumu un ātru nogurumu,” precizēja ārste Avetova. „Izteikts trūkuma simptoms ir „lakots” mēles izskats, kad mēles papillas izlīdzinās, un tā kļūst spīdīga, gluda un spilgta. Tāpat iespējams iekaisums mutē — leņķa stomatīts un mēles dedzināšana.”
Visizplatītākā slimība, kas saistīta ar šī uzturvielas trūkumu, ir B12 deficīta anēmija. Ārste skaidroja, ka tā ir patoloģiska stāvoklis, kurā traucēta eritrocītu sintēze un samazināts hemoglobīna līmenis. Bieži novēro arī homocisteīna līmeņa paaugstināšanos — aminoskābes, kas pārmērībā var iznīcināt asinsvadu iekšējās sienas, kas noved pie trombu veidošanās.
Kāda ir nepieciešamā patēriņa norma?
Attiecībā uz dienas normu tā ir atkarīga no daudziem faktoriem. Katram konkrētajam gadījumam, īpaši ja jums ir konstatēts B12 vitamīna trūkums, ir nepieciešams konsultēties ar speciālistu. Parasti ieteicamā dienas norma ir 2,4 µg pieaugušajiem un 0,9 µg bērniem līdz 3 gadu vecumam. Grūtniecēm nepieciešams visvairāk B12 vitamīna — līdz 2,6 µg.
Tomēr labāk nav orientēties uz vidējiem rādītājiem, bet vērsties pie speciālista un veikt analīzes, lai ārsts varētu noteikt nepieciešamo vitamīna devu tieši jums.
Atstāt komentāru