Leģendārā kuģa ēdienkarte tika izsolīta izsoļu namā Henry Aldridge & Son. Izsoļu rīkotāji paskaidroja, ka šis dokuments tika sastādīts 11. aprīlī, trīs dienas pirms tam, kad «Titaniks» sadūrās ar aisbergu un nogrima.
pēdējo vairāku gadu laikā ēdienkarte bija vēsturnieka Lena Stīvensona rokās, kurš pētīja kuģa traģēdiju. Iepriekš, iespējams, šis unikālais eksemplārs piederēja kādam no izdzīvojušajiem pasažieriem. Ja ēdienkarte būtu nonākusi pie kāda no 1522 bojā gājušajiem, tās stāvoklis būtu daudz sliktāks.
Pēc Stīvensona nāves 2017. gadā viņa radinieki atrada ēdienkarti starp viņa mantām un nodeva to izsoles rīkotājiem. Eksperti atzīmēja, ka lapā ir ūdens bojājumu pēdas. Tāpat uz tās ir kuģošanas kompānijas White Star Line logo un iniciāļi OSNC (Ocean Steamship Navigation Company) blakus uzrakstam RMS Titanic, kas sākotnēji bija zeltīti.
Spriežot pēc visa, šī ēdienkarte piederēja pirmās klases pasažierim. Lūk, ko piedāvāja «Titanika» restorāns dienā, kad kuģis pameta Īrijas Kvinstaunu — pēdējo ostu, kuru kuģis apmeklēja pirms katastrofas.
«Titanika» ēdienkartes saturs: ēdienu saraksts
Pasažieri varēja pasūtīt:
konzomē «Renesanse»;
krēmsupe no sparģeļiem;
lasis ar holandiešu mērci;
jauna zivs;
liellopa fileja viktoriāņu stilā;
baloži «a-la Godard»;
jauns jērs ar piparmētru mērci;
cepts vistas gaļa ar maizes mērci;
liellopa fileja ar rīsu mērci;
zaļās zirnīši;
pastinaku biezenis;
vārīti rīsi;
kartupeļi «Anna»;
vārīti jauni kartupeļi;
pīles gaļa ar portvīna mērci;
salāti;
puding «Viktorija»;
abrikozi «Burdalu»;
franču saldējums.
Ēdienkarte tika pārdota par 84 tūkstošiem mārciņu, kas ir aptuveni 102 tūkstoši dolāru. Saskaņā ar izsoles rīkotāju teikto, tā ir vienīgā ēdienkarte, kas datēta ar šo dienu. Pastāv vairāki eksemplāri no 14. aprīļa — dienas, kad «Titaniks» nogrima. Tomēr agrākie paraugi palika nezināmi vēsturniekiem.
«Šis vēsturisks dokuments parāda greznību un izsmalcinātos kulinārijas izsmalcinājumus, kas bija pieejami pirmās klases pasažieriem «Titanikā»,» piebilda izsoļu namā.
