Ārsti un pētnieki iesaka dienu sākt ar olbaltumvielām, un daudziem cilvēkiem ola ir ideāls rīta uzkodas. Tomēr jauni pētījumi rāda, ka olu aizstāšana ar sauju riekstu var samazināt sirdslēkmes vai insulta risku.
Pētnieki no Vācijas diabēta pētījumu centra ir noskaidrojuši, ka viena olu aizstāšana ar 25-28 gramiem riekstu var samazināt sirds un asinsvadu slimību vai nāves no tām risku par 17%.
Daži speciālisti apgalvo, ka olu saturētais holesterīns var negatīvi ietekmēt sirds veselību, kamēr citi uzskata, ka, lai izdarītu galīgus secinājumus, ir nepieciešami papildu pētījumi. Tomēr ir zināms, ka rieksti spēj samazināt holesterīna līmeni, kas padara tos par lielisku alternatīvu.
Šī pētījuma secinājumi balstās uz plašu zinātnisko datu analīzi par dzīvnieku izcelsmes produktu aizstāšanu ar augu izcelsmes produktiem.
Interesanti, ka rezultāti neuzrāda nekādas priekšrocības, aizstājot zivis un jūras veltes ar augu produktiem, kā arī nav pierādījumu, ka piena produktu aizstāšana var samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.
Tomēr zinātniskajā pārskatā tiek uzsvērti zināmie ieguvumi, aizstājot apstrādātu gaļu ar veselīgākām alternatīvām. Piemēram, cilvēkiem, kuri aizvietoja 50 gramus apstrādātas gaļas (viena desiņa vai gandrīz divi bekona šķēles) ar tādu pašu daudzumu pākšaugu (lēcām, turku zirņiem un pupām), sirds un asinsvadu slimību vai nāves no tām risks bija par 23% zemāks. Šis risks samazinājās vēl vairāk — par 27% — ja apstrādātas gaļas vietā tika lietoti no 28 līdz 50 gramiem riekstu.
Olas aizstāšana ar 10 gramiem riekstu vai 30 gramus pilngraudu produktu bija saistīta ar aptuveni 20% samazinājumu 2. tipa diabēta vai nāves no tā attīstības riskā.
Pētījuma gaitā zinātnieki arī atzīmēja, ka daudzi ir pareizi, izvēloties avokado uz tostermaizes. Apstrādātas gaļas, olu, siera, sviesta vai jogurta aizstāšana ar avokado bija saistīta ar sirds un asinsvadu slimību riska samazināšanu.
Atstāt komentāru