Kā norādīja dietoloģe Jekaterina BELOVA, uz šo jautājumu nevar sniegt viennozīmīgu atbildi.
Melna maize satur vairāk vitamīnu un šķiedrvielu, tomēr balta maize retāk izraisa vēdera uzpūšanos un grēmas. Tāpēc, izvēloties starp melnu un baltu maizi, jāorientējas uz savu veselību.
Piemēram, melna maize nav ieteicama pie gastrītiem un čūlām. Tajā pašā laikā baltas maizes kaloriju saturs ir augstāks, un to vajadzētu izvairīties, ja ir liekais svars.
Visvairāk veselīgas tiek uzskatītas pilngraudu šķirnes. Tās ir bagātas ar uztura šķiedrvielām, kas palīdz samazināt kaitīgā holesterīna līmeni asinīs. Turklāt noderīgās vielas neapstrādātos graudos tiek saglabātas efektīvāk.
Atstāt komentāru