Neskatoties uz to, ka ķiploku aromāts izraisa strīdus, daudzi to novērtē par dažādu ēdienu garšas uzlabošanu. Šis sakņu dārzenis ne tikai piemīt unikāla smarža, bet arī ir bagāts ar noderīgām vielām, kas pozitīvi ietekmē veselību. Vēlaties uzzināt, kas notiek ar organismu, ja katru dienu ēdat ķiplokus?
Ķiploks piešķir garšu daudziem ēdieniem, tostarp gaļas un zivju ēdieniem. To pievieno salātiem un dārzeņu ēdieniem. Saimnieces izmanto šo sakņu dārzeni ne tikai kulinārijā, bet arī citiem mērķiem.
Jau no seniem laikiem ir zināms, ka regulāra ķiploku lietošana, pateicoties tā vērtīgajām sastāvdaļām, pozitīvi ietekmē veselību. Ķiploks ir bagāts ar C vitamīnu, B grupas vitamīniem, kāliju, fosforu un dzelzi. Bet kas tieši notiek ar organismu, kad ķiploks kļūst par daļu no ikdienas uztura?
Stiprina imunitāti
Ķiploku spēja stiprināt imūnsistēmu ir īpaši aktuāla aukstajā gada laikā. Eksperti apgalvo, ka tas ir viens no labākajiem līdzekļiem, lai novērstu saaukstēšanās, elpceļu infekcijas un citas sezonālas slimības. Allicīns, kas piešķir ķiplokam raksturīgo smaržu, piemīt pretiekaisuma īpašības. Turklāt ķiploks satur C vitamīnu, kas palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem un atbalsta organisma aizsargfunkcijas.
Samazina asinsspiedienu
Pētījumi rāda, ka allicīns pozitīvi ietekmē asinsspiediena līmeni. Regulāra ķiploku lietošana veicina asinsvadu atslābināšanos un paplašināšanos, uzlabojot asinsriti. Tas, savukārt, samazina asinsspiedienu un palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības.
Tomēr, ņemot vērā ķiploku asins šķidrināšanas iedarbību, dažām cilvēku grupām jābūt uzmanīgām. Tas attiecas uz pacientiem ar asins recēšanas traucējumiem. Ķiploku neiesaka hipotoniskiem pacientiem un tiem, kas lieto antikoagulantus.
Uzlabo gremošanu
Ķermeņa atonija, kas saistīta ar zarnu iztukšošanas traucējumiem, var izraisīt diskomfortu un izpausties ar tādiem simptomiem kā vēdera uzpūšanās, gāzes un sāpes vēderā. Ar pareizu uzturu šo problēmu var risināt.
Ķiploku iekļaušana uzturā var palīdzēt. Tas aktivizē kuņģa gļotādas, veicinot lielāku gremošanas sulu ražošanu un stimulējot gremošanas procesu. Turklāt tajā esošie sulfīdu savienojumi pozitīvi ietekmē zarnu floru, pateicoties savām baktericīdām īpašībām. Tomēr dažos gadījumos ķiploks var izrādīties kaitīgs.
Runa ir par pārmērīgu šī augu produkta lietošanu. Ja netiek ievērota mēra sajūta, ķiploks var izraisīt kuņģa un zarnu kairinājumu, kā arī izraisīt grēmas.
