Šīs zāles sēklām ir daudz unikālu īpašību. Regulāra to pievienošana uzturam var palīdzēt samazināt slikta holesterīna un cukura līmeni asinīs. Irāņu zinātnieku secinājumi piesaistījuši pasaules sabiedrības uzmanību.
Fenheļa sēklas, kas kļuvušas par Irānas Isfahānas Medicīnas universitātes pētnieku pētījumu objektu, ir zināmas kopš seniem laikiem. Lielais ārsts Hipokrāts tās lietoja kā nomierinošu līdzekli nervu traucējumu ārstēšanai.
Ķīnā fenheļa sēklas tika izmantotas kā afrodiziaks. Senajā Ēģiptē tās bija daļa no balzamiem, bet Krievijā tās deva zirgiem, kas padarīja tos stiprākus un veselīgākus.
Irāņu pētnieki koncentrējuši savu uzmanību uz fenheļa sēklu spēju mainīt slikta holesterīna struktūru un cukura līmeni asinīs. Darba procesā viņi analizēja esošos datus, sistematizēja sasniegumus un nonāca pie secinājuma, kuru nolēma publicēt žurnālā Phytotherapy Research.
Viņuprāt, fenheļa sēklas, kas bagātas ar unikālām uzturvielām, regulāri lietojot, var samazināt slikta holesterīna ZBL līmeni un paaugstināt laba holesterīna ABL līmeni. Vēl viena vērtīga šīs garšvielas īpašība ir tās ietekme uz cukura līmeni asinīs, kas var būt noderīga diabētiķiem.
Fenheļa sēklas, vai arī šambala, kā to sauc dzimtenē Indijā, ir svarīga daļa no daudzām pazīstamām garšvielām. Bez tām nav iedomājami tādi ēdieni kā karijs un khmeli-suneli. Sēklas pievieno mērču, garnīru, salātu un karsto ēdienu pagatavošanai, kā arī izmanto maizes, bulciņu un plācenīšu cepšanā, kā arī sieru un konditorejas izstrādājumu ražošanā.
Pētnieki uzsver, ka fenheļa sēklas nevar aizstāt statīnus, taču ignorēt to labvēlīgās īpašības, ja nav kontrindikāciju, nevajadzētu. Pētniecība par šo augu turpinās, lai apstiprinātu šos secinājumus.
