Cukini var izraisīt intoksikāciju, ko pavada caureja, nelabums, bet atsevišķos gadījumos — pat letāls iznākums, paziņoja doktore R. Marīno sarunā ar Health.
Saskaņā ar ārsta teikto, bīstamību rada tikai augļi ar rūgtu garšu. Tajos ir paaugstināta kukurbitacīnu koncentrācija — organiskie savienojumi, kas medicīnā tiek izmantoti iekaisumu, ļaundabīgu audzēju un 2. tipa diabēta ārstēšanai, tomēr šādus dārzeņus ēst nav droši.
Kā uzsvēra speciālists, lai saindētos, pietiek ar nelielu toksīna devu. Pirmie simptomi parādās pēc dažām minūtēm vai stundām pēc lietošanas un izpaužas kā vemšana, caureja un asiņošana; dažos gadījumos var tikt bojāti asinsvadi.
Parasti intoksikācija ar cukini toksīniem norit bez komplikācijām, bet dažreiz var būt nopietnas sekas, pat līdz traģiskam iznākumam. Tomēr tas nav iemesls atteikties no cukini: tie ir bagāti ar barības vielām. Pirms pagatavošanas augļus vērts nogaršot, noslēdza ārsts.
