Smūtiji bieži tiek uztverti kā ērts veids, kā lietot augļus un dārzeņus, tomēr 2024. gada pētījums parādīja, ka viena banāna pievienošana var ievērojami samazināt dzēriena labumu.
Galvenā iemesls — flavanolu satura samazināšanās, noderīgu savienojumu, kas atrodami ābolos, ogās, vīnogās un kakao. Šīs vielas labvēlīgi ietekmē sirds un smadzeņu darbību.
Banānos ir enzīms polifenolu oksidāze (PPO), kas izraisa augļu tumšošanu gaisā un pasliktina flavanolu uzsūkšanos organismā. Saskaņā ar eksperimentu, dalībniekiem, kuri dzēra banānu smūtiju, flavanolu līmenis asinīs izrādījās par 84 % zemāks nekā tiem, kuri tos lietoja kapsulu veidā. Tajā pašā laikā ogu smūtiji saglabāja gandrīz visu labumu.
Tas nemaz nenozīmē, ka banāni ir kaitīgi: tie ir bagāti ar kāliju, šķiedrvielām un vitamīniem. Tomēr, ja vēlaties iegūt maksimālu labumu no smūtija, labāk nesajaukt banānu ar produktiem, kas ir bagāti ar flavanoliem. Tā vietā var izmantot sastāvdaļas ar zemu PPO saturu — ananāsus, apelsīnus, mango vai jogurtu.
