Pirmais ēdiens zinātnieki un ārsti uzskata par gandrīz vissvarīgāko. Tam jāsniedz organismam enerģija, jāapgādā ar derīgām vielām, jānoskaņo uz produktīvu dienu.
Nepareizas ēšanas ieradumi rada grūtības svara kontrolē, veicina nogurumu, samazina uzmanību. Tas nav viss "pušķis" nepatikšanām – patiesībā to ir daudz vairāk.
Nav velti senos laikos teica: "Brokastis ēd pats". Jau tad cilvēki saprata, ka pirmais ēdiens ietekmē visu dienu. Brokastis nosaka dienas enerģijas bilanci, piešķir tai nepieciešamo tonalitāti. Tomēr pārtika, kas pagatavota no gataviem, saldiem vai pārmērīgi taukainiem produktiem, neatbalsta organismu. Tā rada veselības problēmas ilgtermiņā.
Biežās kļūdas, ko cilvēki pieļauj, sēžot no rīta pie galda, samazina produktivitāti, izraisa nogurumu, trauksmes sajūtu. Situāciju var mainīt, atceroties, kādi ēdieni nedrīkst būt rīta ēdienkartē.
Produkti ar cukuru. Viens no visizplatītākajiem brokastu veidiem – pārslas ar augstu rafinētā cukura saturu. Tie ātri piesātina organismu ar enerģiju, bet pēc tam tikpat strauji samazina cukura līmeni asinīs. Šis stāvoklis izraisa pastāvīgu vēlmi apēst kaut ko saldu un rada izsalkuma sajūtu dienas laikā.
Baltmaize, pīrādziņi un cita maizīte. Baltā milti arī ātri paaugstina cukura līmeni asinīs, bet pēc tam izraisa tā kritumu. Tas noved pie enerģijas svārstībām un noguruma dienas laikā. Regulāri lietojot, apgrūtina svara kontroli.
Cepti produkti. Cepšanas procesā produktu tauku saturs palielinās. Īpaši grūti sagremojami un negatīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas veselību tauki, kurus silda ilgu laiku.
Pārstrādāti gaļas produkti un sāļie sieri. Desas, salami un desiņas satur kaitīgas piedevas, lielu sāls daudzumu un piesātinātos taukus. Bieži lietojot, tie palielina risku problēmām ar asinsspiedienu un sirds un asinsvadu sistēmu. Pārmērīgs sāls daudzums sieros arī izraisa ūdens aizturi organismā.
Dzērieni ar augstu cukura saturu, medus un deserti. Lai gan saldie produkti sniedz īslaicīgu enerģiju, tie arī izraisa pēkšņu tās samazināšanos. Tā kā gatavos sulās nav šķiedrvielu, tās ātri paaugstina cukura līmeni asinīs. Tas izraisa izsalkuma sajūtu dienas laikā.
