Nepieciešams garnīrs, bet viss apnicis, un izsmalcinātu sastāvdaļu virtuvē nav? Marta Stjuarte, kulinārijas eksperte un televīzijas vadītāja, šādā gadījumā ieteica krāt sīpolus.
No sautētiem baltajiem sīpoliem iznāk visuniversālākais garnīrs gaļai, putniem vai zivīm. To pagatavo ātri un, kā norādīts receptē, kuru dalījās izdevums EatingWell, tas sastāv tikai no 3 sastāvdaļām.
Kā pagatavot garnīru no viena sīpola
Šim ēdienam būs nepieciešami 1,5 kg mazu baltu sīpolu, gabals sviesta pēc garšas (apmēram ⅓ paciņas), sāls un pipari. Lai piešķirtu aromātu un krāsu, Marta Stjuarte iesaka pievienot nedaudz svaiga pētersīļa.
Process ir vienkāršs, tāpat kā sastāvdaļu saraksts:
Sīpolus ātri vāra sālsūdenī, notīra.
Veic griezumu pie sīpola saknes, lai tas vienmērīgi izceptos.
Iemērc sviestā, pārkaisa ar garšvielām un cep 175 °C apmēram 30 minūtes, pēc tam vēl 10 minūtes līdz zeltainai garoziņai.
Kāpēc sīpoli ir noderīgi
Baltie sīpoli ir bagāti ar prebiotikām, kas atbalsta veselīgu zarnu mikrofloru, tāpēc šāds vieglais garnīrs būs aktuāls bagātīgu svinību sezonā.
Jāatzīmē, ka cepšanas laikā sīpoli saglabā vairāk labumu nekā cepot.
