Kā ātri vārīt bietes, lai tās būtu garšīgas un veselīgas? Stāstām par vairākiem bietes gatavošanas veidiem, kas palīdzēs saglabāt tās krāsu un maksimāli derīgās vielas.
Bietes ir vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu krātuve, kas padara to par vērtīgu produktu mūsu veselībai. To bagātā sarkanā krāsa ir saistīta ar betaīna klātbūtni, kas, papildus krāsai, piemīt pretiekaisuma īpašības un veicina aknu darbības uzlabošanos.
Visātrākie veidi, kā vārīt bietes
Vārīt katlā, cept cepeškrāsnī vai izmantot lēno plīti? Izmēģiniet dažādus variantus un izvēlieties savu.
Vispirms noteikti izskalojiet bietes zem auksta ūdens: noņemiet netīrumus un zemes paliekas. Nepīlējiet, bet vāriet "mizu": tā iekšpusē paliks vairāk derīgo vielu, un krāsa būs tikpat spilgta.
Izvēlieties sakņu dārzeņus aptuveni vienāda izmēra, lai tie vārītos vienmērīgi. Ja tie ir pārāk lieli, varat tos sagriezt 2 vai 4 daļās.
Visātrākais un vienkāršākais gatavošanas veids ir mikroviļņu krāsnī. Vārīšana katlā ar ūdeni prasīs apmēram 1 stundu. Ja nesteidzaties, izmantojiet cepeškrāsni vai lēno plīti. Priekšrocības ir acīmredzamas — nav nepieciešams uzraudzīt procesu, pietiek tikai uzlikt taimeri.
Starp citu
Atsaldējiet gatavos dārzeņus istabas temperatūrā, lai tos labāk notīrītu. Pēc tam noņemiet plāno ādu ar nazi — tā atdalīsies bez piepūles. Kā ātri vārīt bietes mikroviļņu krāsnī
Izskalojiet bietes un nogrieziet galiņus. Ielieciet tās celofāna maisiņā, dažas reizes caurduriet ar nazi, lai iznāk tvaiks, un novietojiet mikroviļņu krāsnī. Iestatiet maksimālo jaudu un gatavojiet 15 minūtes. Izņemiet maisiņu, uzmanīgi to atveriet un pārliecinieties, ka dārzeņi ir pietiekami mīksti.
Kā pareizi vārīt bietes katlā ar ūdeni
Notīrīt un nogriezt bietes nav nepieciešams, citādi viss sula aizies ūdenī. Galvenais ir labi izmazgāt sakņu dārzeņus. Izvēlieties piemērotas izmēra katlu. Ielieciet tajā dārzeņus un aplejiet ar ūdeni tā, lai tas pilnībā tos nosegtu. Pievienojiet sāli un vāriet uz lēnas uguns 45–60 minūtes.
Kā vārīt svaigas bietes veselas lēnajā plītī salātiem
Lēnā plīts ir brīnumu ierīce, kas lieliski tiks galā ar bietēm. Šis veids ir ērts, jo jums nav jāpārbauda to gatavība. Ielieciet sakņu dārzeņus lēnās plīts traukā, pilnībā aplejiet ar ūdeni un izvēlieties vienu no režīmiem — "Gatavošana" vai "Tvaicēšana". Iestatiet taimeri uz 60 minūtēm.
Kā gatavot bietes mizu cepeškrāsnī, lai tās nezaudētu krāsu
Izmazgātās bietes ietiniet folijā. Izvietojiet uz cepešpannas un novietojiet iepriekš uzsildītā cepeškrāsnī līdz 180 °C. Gatavojiet 40–50 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas.
Saimniecei uz piezīmi
Kā pārbaudīt gatavību? Ieduriet sakņu dārzeņus vidū ar nazi vai dakšiņu. Ja tie viegli ieiet, tad ir laiks ņemt nost un atdzesēt. Ja nē, turpiniet vārīt vēl 10–15 minūtes.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru