Ieteikumu ēst 5–6 porcijas dārzeņu un augļu dienā zina pat tie, kas ir tālu no veselīga dzīvesveida. Britu šefpavārs Džejmijs Olivers teica, ka viņš domā par šo normu.
Kulinārs intervijā The Times paziņoja, ka reālā veselības labuma izpausme notiek tikai tad, kad tiek patērētas 7–11 porcijas augu pārtikas. Zinātne pilnībā apstiprina viņa vārdus.
Sākotnēji dietologu ideja bija padarīt ieteikumus par dārzeņu un augļu lietošanu vienkāršus, atceramus un reālus plašām masām. Tika izvēlēts skaitlis 5 — zelta vidusceļš starp reālo normu un iedzīvotāju iespējām.
Tomēr pēdējo gadu laikā ir parādījušās daudzas jaunas ziņas, kas apšauba tik minimālistisku pieeju.
Piemēram, pētījums, kas aptvēra vairāk nekā 2 miljonus cilvēku, parādīja, ka maksimālais aizsardzības efekts sirdij un asinsvadiem tiek sasniegts, lietojot apmēram 10 porcijas dārzeņu un augļu dienā. Tāpat tiem, kuri ēda 7 un vairāk porcijas, priekšlaicīgas nāves risks bija par 42% zemāks nekā tiem, kuri ēda mazāk par vienu.
Pēc PVO versijas, vienā porcijā ietilpst apmēram 80 g produkta — sauja ogu, viena ābola, divi brokoļu ziedi vai pāris karotes pupiņu. Ja 8–10 porcijas sadala uz 3 galvenajiem ēdieniem un uzkodām, uzdevums vairs neizskatās neizpildāms. Tiek uzskatīti ne tikai svaigi dārzeņi un augļi, bet arī saldēti, konservēti un žāvēti sagataves.
