Sākt rītu var garšīgi, viegli un eleganti, pagatavojot salātus ar bumbieriem un valriekstiem. Uzreiz gan pamodīsieties, gan spēki pieaugs. Jo salāti pēc mūsu receptes iznāk pārsteidzoši.
Visi sastāvdaļas šeit ir vietā un laikā — bumbiere, jogurts, auzu pārslas un valrieksts, pievienojot vaniļas cukuru ar kanēli un citrona sulu. Apvienojums ir ideāls, garša — pārsteidzoša. Un kas vēl nepieciešams labākajam brokastīm pasaulē? Varbūt tikai krūze aromātiskas kafijas… Kamēr jūsu rīta dzēriens tiek pagatavots, jūs paspēsiet sagatavot veselīgu ēdienu visai ģimenei. No sevis pievienojot pāris dzīves padomus.
Lai salātu garša būtu interesantāka, nedaudz apceptiet uz sausas pannas auzu pārslas un riekstus. Un, ja jums ir nedaudz vairāk laika — izžāvējiet valriekstus cepeškrāsnī. Vai arī izdariet to iepriekš.
SASTĀVDAĻAS 4 PORCIJĀM
Bumbiere 4 gab. Dabiskais jogurts 2% 125 g Valrieksts 2 ēd.k. Auzu pārslas 6 ēd.k. Cukurs 2 ēd.k. Vaniļas cukurs 2 tējk. Malts kanēlis pēc garšas Citrona sula pēc garšas
RECEPTES GATAVOŠANA
- solis
Notīriet bumbieres no sēklām. Atstājiet dažas plānas šķēles, lai dekorētu salātus. Sagrieziet bumbieres kubiņos, apsmidziniet tās ar citrona sulu, lai tās neapmelstos.
- solis
Mērcei rūpīgi samaisiet jogurtu, cukuru, vaniļas cukuru un kanēli. Aplejiet ar iegūto mērci bumbieres.
- solis
Pievienojiet salātiem auzu pārslas un riekstus, uzmanīgi samaisiet un pārlieciet salātu traukā. Dekorējiet ar atlikušajām bumbieru šķēlēm, riekstiem un piparmētru.
NODERĪGS PADOMS
Bumbieres var ņemt jebkādas. Ideāli derēs populārie mūsu reģionā šķirnes Konferences vai Bārtletes — tās ir pietiekami cietas, bet tajā pašā laikā sulīgas un aromātiskas. Tāpat var pievienot salātiem nedaudz rozīņu vai kaltētu dzērveņu — dažādībai un spilgtam akcentam, svaigu piparmētru vai fetu — garšas kontrastam.
SAIMNIECEI UZ PIEZĪMĒM
Ņemiet vērā, ka salāti jāgatavo tieši pirms pasniegšanas un jāēd bez kavēšanās. Citādi pārslas mīkstinās, un viss pārvērtīsies ne pārāk pievilcīgā putrā.
