Jauns pētījums liecina, ka arbūzs un arbūza sula var sniegt vairākus nozīmīgus ieguvumus veselībai. Zinātnieki atklājuši, ka šis populārais vasaras auglis ir bagāts ar antioksidantiem un vielām, kas palīdz uzturēt sirds un asinsvadu veselību.
Arbūzs izrādījies bagāts ar vērtīgām uzturvielām
Saskaņā ar pētījumiem, kas publicēti žurnālā Nutrients, cilvēki, kuri regulāri uzturā lieto arbūzu, parasti uzņem vairāk vitamīnu un antioksidantu, vienlaikus patērējot mazāk pievienotā cukura un piesātināto tauku.
Arbūzs jau sen tiek uzskatīts par vienu no iecienītākajiem vasaras produktiem augstā ūdens satura dēļ. Taču jaunākie pētījumi rāda, ka arbūza sula var pozitīvi ietekmēt arī asinsvadu veselību un sirds darbību.
Ko noskaidroja zinātnieki
Pie šādiem secinājumiem nonāca Luiziānas štata universitātes pētnieki pēc placebo kontrolēta pētījuma, kurā piedalījās 18 veseli jauni pieaugušie. Divu nedēļu garumā dalībnieki katru dienu lietoja arbūza sulu.
Pētnieki analizēja divu arbūzā esošu savienojumu — L-citrulīna un L-arginīna — ietekmi uz organismu. Šīs vielas piedalās slāpekļa oksīda veidošanā, kas palīdz asinsvadiem atslābināties un paplašināties. Tas ir būtiski normālai asinsritei un sirds un asinsvadu sistēmas darbībai.
Rezultāti parādīja, ka arbūza sula palīdzēja uzturēt veselīgu asinsvadu funkciju hiperglikēmijas apstākļos — situācijā, kad asinīs ir paaugstināts glikozes līmenis, kas bieži saistīts ar diabētu. Tika novērota arī ietekme uz sirds ritma mainīgumu.
«Mēs apzināmies, ka pētījuma dalībnieku skaits bija neliels — tikai 18 veseli vīrieši un sievietes — tāpēc nepieciešami papildu pētījumi. Tomēr šie rezultāti papildina līdzšinējos datus par regulāras arbūza lietošanas iespējamo labvēlīgo ietekmi uz kardiometabolisko veselību,» norādīja uztura profesors Džeks Losso no Luiziānas štata universitātes.
Kāpēc īpaši vērtīgi ir sarkanie arbūzi
Speciālisti īpaši iesaka izvēlēties sarkanos arbūzus, jo tie satur daudz likopēna — spēcīga antioksidanta.
Likopēns palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem — ļoti reaģētspējīgām molekulām, kas saistītas ar priekšlaicīgu novecošanos, kā arī paaugstinātu vēža un demences risku.
Tieši likopēns piešķir sarkano krāsu arbūziem, tomātiem un vairākiem citiem augļiem un dārzeņiem.
«Arbūzs ir bagāts antioksidantu, C vitamīna un likopēna avots. Šīs vielas palīdz mazināt oksidatīvo stresu un var spēlēt nozīmīgu lomu sirds un asinsvadu slimību profilaksē,» uzsvēra Losso.
Kādas vēl uzturvielas satur arbūzs
Papildu dati no ASV Nacionālās veselības un uztura aptaujas liecina, ka cilvēki, kuri regulāri ēd arbūzu, parasti uzņem vairāk:
-
šķiedrvielu;
-
magnija;
-
kālija;
-
C vitamīna;
-
A vitamīna;
-
likopēna.
Turklāt divās glāzēs arbūza ir tikai aptuveni 80 kaloriju, taču tās nodrošina apmēram 25 % no dienā nepieciešamās C vitamīna devas un 8 % B6 vitamīna normas.
Vēl viena būtiska priekšrocība — arbūzs aptuveni par 92 % sastāv no ūdens, tāpēc tas palīdz uzturēt organisma hidratāciju karstā laikā vai pēc fiziskas slodzes.
Pēc redakcijas domām, arbūzs pelnīti tiek uzskatīts par vienu no vērtīgākajiem vasaras produktiem. Mērena tā lietošana ne tikai palīdz uzturēt šķidruma līdzsvaru organismā, bet var sniegt arī papildu ieguvumus sirdij, asinsvadiem un veselībai kopumā.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā [email protected].
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru