Redīss — mazs dārzenis ar lielu ietekmi: kāpēc tas ir īpaši vērtīgs pavasarī 0 70

Redīss tradicionāli atklāj pavasara dārzeņu sezonu. Tas pieder krustziežu dzimtai — tai pašai, kurā ietilpst kāposti, rediķi un mārrutki. Visbiežāk sastopams sarkanais redīss, taču ir arī baltās, violetās, dzeltenās un melnās šķirnes.

Pēc dietologa un gastroenterologa Oļega Šveca teiktā, 100 gramos redīsa ir aptuveni:

• 16 kalorijas;

• 0,7 g olbaltumvielu;

• 3,5 g ogļhidrātu;

• 1,6 g šķiedrvielu;

• 0,1 g tauku.

Redīss satur arī organismam svarīgas vielas:

• folātus (B9 vitamīnu), kas nepieciešami asinsradei un DNS sintēzei;

• kāliju, kas palīdz uzturēt normālu sirds darbību un šķidruma līdzsvaru;

• C vitamīnu, kas stiprina imunitāti un palīdz kolagēna veidošanā;

• B6 vitamīnu, kas svarīgs vielmaiņas procesiem.

Turklāt vairāk nekā 90 % redīsa sastāva ir ūdens, tādēļ tas palīdz uzturēt organisma hidratāciju.

«Lai organisms pilnvērtīgi funkcionētu, tam nepieciešams pietiekams šķidruma daudzums. Ūdens trūkums var izraisīt nogurumu, galvassāpes un pastiprinātu tieksmi pēc saldumiem. Redīss satur ļoti daudz ūdens — aptuveni 93,5 gramus uz 100 gramiem produkta,» skaidro ārsts.

Kā redīss ietekmē organismu

Pētījumi liecina, ka redīsam var būt vairāki pozitīvi efekti.

Šūnu aizsardzība Redīss satur glikozinolātus — vielas, kas raksturīgas krustziežu dārzeņiem un var palīdzēt aizsargāt šūnas no bojājumiem.

Atbalsts gremošanai Šķiedrvielas veicina normālu zarnu darbību un var palīdzēt mazināt aizcietējumus un diskomfortu kuņģī.

Pretsēnīšu iedarbība Redīsa sastāvā esošās vielas var kavēt sēnītes Candida albicans attīstību.

Palīdzība cukura līmeņa kontrolei Redīsam ir zems glikēmiskais indekss, tāpēc tas var palīdzēt stabilizēt glikozes līmeni asinīs.

Sirds un asinsvadu veselība Sarkano krāsu redīsam piešķir antioksidanti — antociāni, kas saistīti ar mazāku sirds slimību risku.

Asinsspiediena regulēšana Kālijs palīdz uzturēt normālu asinsspiedienu un atbalsta asinsvadu veselību.

Ieguvumi ādai C vitamīns palīdz kolagēna sintēzei un aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa.

Imunitātes stiprināšana Antioksidanti un vitamīni palīdz organismam cīnīties ar infekcijām.

Atbalsts svara kontrolei Mazais kaloriju daudzums un lielais ūdens un šķiedrvielu saturs padara redīsu piemērotu cilvēkiem, kuri vēlas samazināt kaloriju daudzumu uzturā.

Kam jāievēro piesardzība

Speciālists norāda, ka cilvēkiem ar vairogdziedzera slimībām vai cukura diabētu redīss jālieto mēreni. Savukārt individuālas nepanesības gadījumā no šī produkta ieteicams atteikties.

Kopumā redīss ir vienkāršs un pieejams veids, kā pavasarī papildināt uzturu ar vērtīgām vielām. Tas neaizstās pilnvērtīgu un sabalansētu uzturu, taču var kļūt par veselīgu papildinājumu ikdienas ēdienkartei, raksta bb.lv.