Gavēnis bez liegumiem: septiņi atļauti deserti Lielā gavēņa sākumam 0 78

Datumi un gavēņa īpatnības

Saskaņā ar baznīcas kalendāru 2026. gada 23. februārī Lielais gavēnis sācies un turpināsies līdz Lieldienām. Šajā periodā ticīgie tradicionāli atturas no dzīvnieku izcelsmes produktiem — gaļas, piena produktiem un olām. Norādījumus par gavēņa ievērošanu publicē pareizticīgā baznīca oficiālajos resursos.

Tajā pašā laikā garīdzniecība uzsver, ka gavēņa stingrums ir atkarīgs no cilvēka veselības stāvokļa un dzīves apstākļiem.

Kādi saldumi tiek uzskatīti par gavēnim piemērotiem

Pat atsakoties no skābās pārtikas, var atļauties saldumus — ja sastāvā nav dzīvnieku izcelsmes produktu.

1. Halva

Izgatavota no saulespuķu sēklām vai riekstiem ar pievienotu cukuru vai medu. Klasiskajā receptē nav piena produktu un olu.

2. Kozinaki

Tradicionāls gruzīnu našķis no riekstiem vai sēklām ar sīrupu vai medu.

3. Marmelāde uz agar-agara

Par gavēnim piemērotu uzskata produktu, kura želējošā viela ir augu izcelsmes — agar-agar vai pektīns. Jāizvairās no variantiem ar dzīvnieku izcelsmes želatīnu.

4. Zefīrs bez olām

Ir zefīra receptes no agar-agara vai pektīna bez olu baltuma pievienošanas. Sastāvs jāizpēta rūpīgi.

5. Ievārījumi un džemi

Augļu un ogu sagataves bez želatīna un piena piedevām der gavēņa galdam.

6. Medus

Tradicionāli ir atļauts lietot gavēņa laikā.

7. Žāvēti augļi

Žāvētas aprikozes, rozīnes, dateles un žāvētas plūmes ir dabiska alternatīva konditorejas izstrādājumiem.

Nobeigums

Lielais gavēnis nenozīmē pilnīgu atteikšanos no saldumiem. Rūpīgi izvēloties produktus un ievērojot garīdzniecības norādījumus, ticīgie var iekļaut uzturā dabiskus augu izcelsmes desertus, nepārkāpjot noteiktos ierobežojumus.

avots