Darba dienas vakars: bērni noguruši pēc skolas, tu pēc darba, bet virtuvē jāizveido brīnums. Gribas paēst garšīgi, veselīgi un bez liekām pūlēm. Šīs 5 receptes ir īsti glābēji.
Katra ēdienreize top 20 minūtēs (vai ātrāk), no vienkāršām sastāvdaļām, kas gandrīz vienmēr ir mājās. Piemērotas ģimenei ar bērniem, viegli pielāgojamas pēc garšas. Gatavo uz vienas pannas vai cepamā traukā — minimums trauku!
1. Pasta ar vistu un spinātiem krēmīgā mērcē
Uzvāri ūdeni pastas vārīšanai (spageti vai penne — 300 g). Kamēr ūdens uzvārās, sagriez 400 g vistas filejas kubiņos, apcep olīveļļā 5–7 minūtes. Pievieno 2 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas), 200 g svaigu spinātu lapu, 200 ml 20% krējuma, sāli, piparus, šķipsniņu muskatrieksta. Pavāri 5 minūtes. Nolej pastas ūdeni, samaisi pastu ar mērci. Pārkaisi ar parmezānu. Gatavs! Bērni dievina krēmīgo tekstūru.
2. Garneles ar dārzeņiem vokā
Atkausē 300 g garneļu (vai izmanto svaigas). Uz lielas uguns uzkarsē voku vai lielu pannu ar 2 ēd. k. eļļas. Apcep 1 saldo papriku (strēmelēs), 1 burkānu (plānās šķēlītēs), 200 g brokoļu (ziedkopiņas) 4–5 minūtes. Pievieno garneles, 3 ēd. k. sojas mērces, 1 ēd. k. medus, 2 ķiploka daiviņas, ingveru pēc garšas. Cep vēl 4–5 minūtes. Pasniedz ar rīsiem (var izmantot maisiņā, mikroviļņu krāsnī 2 minūtēs). Krāsaini, sulīgi un veselīgi!
3. Vistu fahitas uz cepamās pannas
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Uz lielas cepamās pannas izkārto 500 g vistas filejas (strēmelēs), 2 saldos paprikas (strēmelēs), 1 lielu sīpolu (pusgredzenos). Pārlej ar 3 ēd. k. olīveļļas, pārkaisi ar papriku, ķimenēm, ķiploku pulveri, sāli, pipariem. Sajauc ar rokām. Cep 15–18 minūtes. Pasniedz tortiljās ar salsu, skābo krējumu un avokado. Viss gatavojas vienlaikus — bērni var palīdzēt maisīt!
4. Krēmīga tomātu zupa ar tortellini
Katlā apcep 1 sīpolu un 2 ķiploka daiviņas eļļā. Pievieno 400 g sasmalcinātu tomātu savā sulā, 500 ml buljona (vai ūdens + klucītis), 300 g gatavu tortellini (ar sieru vai gaļu). Uzvāri, vāri 8–10 minūtes. Ielej 150 ml krējuma, pagaro ar sāli un pipariem, pievieno baziliku. Zupa gatava 15 minūtēs! Pasniedz ar maizi un rīvētu sieru. Siltas, mājīgas vakariņas — ideāli piemērotas aukstiem vakariem.
5. Lasis ar kartupeļiem un sparģeļiem uz cepamās pannas
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Uz cepamās pannas izkārto 4–5 kartupeļus (jaunus, pārgrieztus uz pusēm), apsmidzini ar eļļu, sāli un rozmarīnu. Cep 10 minūtes. Pievieno 4 laša filejas (katra apm. 150 g), saišķi sparģeļu (nogriez galus), pārlej ar citrona sulu, eļļu, sāli un pipariem. Cep vēl 10–12 minūtes. Sanāk restorāna līmeņa ēdiens bez īpašām pūlēm!
Šīs receptes izglābs tevi jebkurā vakarā. Produkti vienkārši, laiks minimāls, bet rezultāts — laimīgas sejas pie galda. Eksperimentē: maini dārzeņus, pievieno iemīļotos garšvielas. Galvenais — izbaudi procesu un ģimeni.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru