Kā padarīt skābus mandarīnus saldus 15 minūtēs: vienkāršs triks 0 166

Ir reizes, kad mājās ir vesels mandarīnu maisiņš, bet gaidītā salduma vietā tie izrādās skābi vai bezgaršīgi. Izmest žēl, ēst — pilnīga vilšanās. Par laimi, pastāv ļoti vienkāršs un gandrīz nezināms veids, kas 15 minūtēs spēj pilnībā mainīt mandarīnu garšu un padarīt tos daudz saldākus. Jums nebūs nepieciešamas ne garšvielas, ne cukurs — tikai tas, kas ir katrā virtuvē.

Kā padarīt skābus mandarīnus saldus 15 minūtēs

• Ielieciet mandarīnus siltā ūdenī. Piepildiet bļodu ar siltu, ne karstu ūdeni - apmēram 45 °C. Iemērciet mandarīnus pilnībā un atstājiet uz 10 minūtēm. Ko tas dod? Siltuma ietekmē šūnas mizā paplašinās un auglis sāk izdalīt un aktīvāk pārkārtot dabiskos cukurus. Pateicoties tam, garša kļūst maigāka un saldāka.

• Nedaudz izrullējiet katru augli. Pēc siltās vannas paņemiet katru mandarīnu un viegli izrullējiet to ar plaukstu pa galdu. Kāpēc? Tā iekšējās membrānas mīkstinās, sula sajaucas — un garša kļūst vienmērīgāka, patīkamāka un mazāk skāba.

• Atdzesējiet pirms pasniegšanas. Ielieciet mandarīnus ledusskapī vēl uz piecām minūtēm. Pēc atdzesēšanas saldums jūtams spēcīgāk — tā ir citrusaugļu īpatnība.