Augļu sulas lietošana ir vienkāršs veids, kā iegūt vairāk vitamīnu un minerālvielu, taču eksperti brīdina, ka dažreiz tā var nodarīt vairāk kaitējuma nekā labuma, raksta Dailymail. Anglijas sabiedrības veselības organizācija iesaka ierobežot augļu sulas patēriņu līdz 150 ml dienā - jo tās pārmērība var izraisīt kariesu, aptaukošanos un 2. tipa diabētu.
Dietoloģijas eksperts Robs Hobsone paskaidroja, kura augļu sula ir visnoderīgākā organismam, un no kādām sulām labāk izvairīties.
Granātābolu sula
Granātābolu sula ir Hobsona favorīts, jo tā ir bagāta ar polifenoliem, kas palīdz uzturēt sirds veselību, samazinot oksidatīvo stresu un uzlabojot endotēlija funkciju — asinsvadu gļotādu. Tā ir arī bagāta ar ellagitanīniem — ķīmiskām vielām, kas mijiedarbojas ar cieti saturošiem produktiem, samazinot parasto cukura līmeņa pieaugumu asinīs pēc ēšanas, viņš piebilst.
"Interesanti, ka pētījumi rāda, ka granātābolu sulas lietošana kopā ar maizi samazina cukura līmeni asinīs, bet tāda paša efekta nav novērots, lietojot piedevas," viņš pievienoja.
Apelsīnu sula
Apelsīnu sula ir bagāta ar C vitamīnu (vairāk nekā puse no ieteicamās dienas normas), folijskābi un kāliju, kas padara to par vienu no visnoderīgākajām augļu sulām, saka Hobsons.
Pētījumi pat ir parādījuši, ka regulāra sulas lietošana nelielos daudzumos var uzlabot uztura kvalitāti un palielināt C vitamīna līmeni, vienlaikus samazinot iekaisumu.
Greipfrūtu sula
"Katrs glāze satur gandrīz pusi no jūsu dienas C vitamīna normas un ir bagāta ar kāliju un augu savienojumiem, piemēram, naringīnu, kuriem ir antioksidanta un pretiekaisuma īpašības, kas palīdz uzturēt sirds veselību un kontrolēt cukura līmeni asinīs," viņš paskaidroja.
Tomēr tiem, kas lieto tādas zāles kā statīni, dažus medikamentus pret spiedienu un antidepresantus, jābūt uzmanīgākiem. Ķīmiskās vielas, kas atrodas greipfrūtā, bloķē enzīmu CYP3A4 zarnās. Rezultātā dažu zāļu līmenis var palielināties asinsritē, izraisot bīstamas blakusparādības.
Brūkleņu sula
"Lai gan brūkleņu sula nevar izārstēt urīnceļu infekciju, dažiem cilvēkiem tā var palīdzēt samazināt recidīvu risku," norāda Hobsons.
Tas saistīts ar to, ka brūklenes satur grupu ķīmisko vielu, ko sauc par proantocianidīniem (PAC), kuri, kā pierādīts, novērš noteiktu baktēriju, piemēram, E. coli, pieķeršanos urīnceļu sienām, kas izraisa UTI.
Ananāsu sula
Tā ir labs C vitamīna, mangāna avots, kas palīdz uzturēt kaulu veselību, aktivizējot svarīgākos fermentus, kas iesaistīti kaulu, skrimšļu un kolagēna veidošanā, kā arī bromelainu.
Uzskata, ka bromelains veicina gremošanu un samazina iekaisumu, padarot ananāsu sulu pievilcīgu izvēli tiem, kas cieš no iekaisuma slimībām, piemēram, reimatoīdā artrīta un augsta asinsspiediena.
"Trūkums ir tas, ka tajā ir diezgan daudz dabisko cukuru, tāpēc porciju kontrole šeit ir svarīgāka nekā tomātu vai dārzeņu sulai," brīdināja dietologs.
Ābolu un vīnogu sula
"Ābolu un vīnogu sula parasti satur vairāk dabisko cukuru, bet mazāk vitamīnu un antioksidantu salīdzinājumā ar tādiem variantiem kā apelsīnu vai granātābolu sula," apgalvo Hobsons.
Tomēr pētījumi ir parādījuši, ka āboli, kas ir bagāti ar flavonoīdiem, veicina veselīgu novecošanu. Citā nesenā pētījumā zinātnieki atklāja, ka divu ābolu ēšana dienā samazināja "sliktā" holesterīna līmeni gandrīz par četriem procentiem, taču tas attiecās tikai uz veseliem augļiem, nevis ābolu sulu.
Turklāt pētījumi uz pelēm rāda, ka sula var aizsargāt pret demenci un mazināt trauksmes simptomus pacientiem ar Alcheimera slimību.
Kāda ir augļu sulas bīstamība
"Kad jūs dzerat sulu, jūsu organisms uzsūc dabiskos cukurus un barības vielas ātrāk nekā no veseliem augļiem, jo šķiedrvielas ir noņemtas. Jūs joprojām saņemat vitamīnus un minerālvielas, bieži augstobioloģiski pieejamās formās, bet zaudējat šķiedrvielu labvēlīgās īpašības zarnu veselībai, sāta sajūtai un cukura līmeņa regulēšanai asinīs," skaidro Hobsons.
Pētījumi jau sen ir parādījuši, ka augļu sula var veicināt svara pieaugumu, daļēji tāpēc, ka ir grūtāk kontrolēt porcijas, jo daudzi cilvēki sev ielej vairāk nekā ieteiktie 150 ml dienā, patērējot ievērojami vairāk kaloriju.
Atstāt komentāru