Dietoloģe iesaka veidu, kā no makaroniem iegūt maksimālu labumu 0 38

Dietoloģe Ana Lusona stāsta, ka, ja gatavo makaronus al dente, no tiem var iegūt maksimālu labumu. Šo veidu viņa ieteica sarunā ar izdevumu «HuffPost».

Pēc Lusonas teiktā, ja makaroni tiek vārīti al dente, to glikēmiskais indekss samazinās. Viņa norādīja, ka īpaši šī gatavošanas metode noder cilvēkiem ar insulīna rezistenci.

Speciāliste norādīja, ka svarīgi arī sekot līdzi tam, ar ko ēd makaronus. Ja cilvēks pievieno tiem labu olbaltumvielu, veselīgu tauku vai augu izcelsmes šķiedrvielu avotu, glikozes līmenis asinīs paliks stabils neatkarīgi no tā, kā tie pagatavoti. Turklāt, ja cilvēkam nepatīk makaroni al dente, bet viņš tos ēd, stress, kas saistīts ar tieksmi pēc ideāla uztura, nodarīs organismam lielāku kaitējumu nekā īslaicīgas cukura līmeņa svārstības, teica Lusona.