Tieksme uz saldumiem ir saistīta ar dopamīna izdalīšanos.
Vēlme apēst kaut ko saldu ir saistīta ar evolūcijas procesiem organismā, stāstīja ārste-gastroenteroloģe Ekaterina Kašuh.
Pēc viņas teiktā, vienkāršie ogļhidrāti, kas atrodami saldumos, organismā ātri sadalās glikozē, kas izraisa strauju tās līmeņa paaugstināšanos asinīs. «Smadzenes to uztver kā spēcīga un ātra enerģijas avota iegūšanu, kas evolūcijas ziņā ir kritiski svarīgi izdzīvošanai. Atbildot uz to, aktivizējas atlīdzības sistēma, izdalot neirotransmiteru dopamīnu, kas rada baudas un apmierinājuma sajūtu,» skaidroja speciāliste.
Ārste piebilda, ka drīz pēc glikozes līmeņa paaugstināšanās notiek strauja tā samazināšanās, kas var izraisīt spēku izsīkumu, uzbudināmību un akūtu izsalkuma sajūtu. Ārste brīdināja, ka, ja pārāk bieži saldumi tiek aizvietoti ar pilnvērtīgām ēdienreizēm, var izveidoties pārmērīga tieksme pēc ogļhidrātiem un citu barības vielu trūkums dēļ nabadzīga uztura.
Atstāt komentāru