Ar gaišu apvalku valrieksta kodols pieder pie augstākās šķiras, ar tumšu — pie zemākās, sacīja žāvēto augļu pārdevēja Татьяна СОЛНЦЕВА.
Izvēloties valriekstus, svarīgi ņemt vērā vairākus kritērijus.
Piemēram, pievērsiet uzmanību valriekstu čaumalas izskatam. Tai jābūt vienmērīgas gaiši brūnas krāsas, bez defektiem, plaisām un pelējuma pazīmēm.
Svarīgi arī, lai valrieksti būtu smagi un cieši piepildīti, jo viegls svars bieži norāda, ka valrieksti ir tukši, ka kodola blīvums ir zems vai ka valrieksti ir bojāti.
Svaigi valriekstu kodoliem piemīt maigs riekstu aromāts, savukārt nepatīkama rūgtuma un mitruma smaka liecina par to bojāšanos.
