Tohoku universitātes pētnieki žurnālā Nutrients ziņo, ka pastāv vienkāršs līdzeklis atmiņas uzlabošanai — vasabi.
Pētījumā piedalījās vairāki desmiti vecāka gadagājuma cilvēku vecumā no 60 līdz 80 gadiem. Puse no viņiem trīs mēnešu laikā pirms gulētiešanas lietoja 100 mg vasabi ekstrakta, savukārt otra puse saņēma placebo, kas izskatā un garšā nebija atšķirams no īsta ekstrakta. Eksperimenta sākumā un beigās visi dalībnieki izgāja testus par dažādiem atmiņas veidiem, uzmanību un koncentrāciju, kā arī citām augstākajām kognitīvajām funkcijām.
Vasabi ekstrakts būtiski uzlaboja epizodisko un darba atmiņu, kas ļāva dalībniekiem labāk iegaumēt pastāstīto stāstu detaļas, kā arī citu cilvēku vārdus un sejas. Tomēr uz citām kognitīvajām funkcijām, tostarp ilgtermiņa atmiņu, ekstrakts neietekmēja. Tomēr īstermiņa atmiņas uzlabošana jau ir pozitīvs rezultāts.
Pētījumi par vasabi ekstrakta ietekmi uz smadzenēm nav pirmie. Ir dati, ka tas uzlabo garīgo stāvokli aptuveni 56 gadus veciem cilvēkiem, kuri sāk piedzīvot atmiņas grūtības. Ir arī ziņas, ka vasabi ekstrakts veicina kognitīvo funkciju uzlabošanos jaunākiem cilvēkiem, kuru vidējais vecums ir 37,5 gadi un kuri cieš no hroniska noguruma sindroma. Šoreiz zinātnieki nolēma noskaidrot, kā vasabi ekstrakts ietekmēs vecāku grupu.
Mēs ne velti pievēršam uzmanību vasabi ekstraktam. Ir zināms, ka vasabi satur lielu daudzumu 6-(Metilsulfinil)heksilizotiocianāta, jeb 6‑MSITC. Šim savienojumam piemīt spēcīgas pretiekaisuma un antioksidanta īpašības, un par to parasti runā, kad runa ir par vasabi labumiem. Eksperimentālajā ekstraktā bija 0,8 mg 6‑MSITC, bet pārējā ekstrakta masa sastāvēja no polimēriem, kas saista 6‑MSITC, un citiem savienojumiem, kas veicina tā uzsūkšanos zarnās un iekļūšanu asinīs. Pētījuma autori pieļauj, ka 6‑MSITC uzlabo atmiņu, nomācot vecuma izraisītu iekaisumu un oksidatīvo stresu hipokampā, kas tiek uzskatīts par vienu no atmiņas galvenajiem centriem, īpaši īstermiņa atmiņas.
6‑MSITC ir sastopams arī citos krustziežu dzimtas augos, taču neviens to nevar salīdzināt ar vasabi. Svarīgi atzīmēt, ka runa ir par īsto vasabi, proti Japānas eutremu, no kuras sakneņa gatavo vasabi garšvielu. Japānas eutremas audzēšana ir sarežģīts uzdevums, un tādēļ — atgādināsim zināmo faktu — vasabi, kas tiek pasniegts ārpus Japānas, bieži ir maisījums, kas balstīts uz parastā krēna un sinepju. Tomēr iespējams, ka arī krēns un sinepes pozitīvi ietekmē hipokampu. Jāatzīmē arī, ka bez vasabi pastāv citi veidi, kā uzlabot atmiņu — pilnvērtīgs miegs, fiziskā aktivitāte, mērena badošanās un mīlestība.
