Vai putnas var dot pienu?
Visas putnas ir olu dētājas, nevis zīdītājas. Tādējādi dabā neeksistē putnu piens, un, protams, tā nav konfekšu sastāvdaļa. Tāpēc termins «putnu piens» kļuvis par simbolu kaut kam neparastam un neiespējamam.
Runājot par kūku, to radīja poļu konditori, kuri 1936. gadā pirmo reizi izlaida partiju pārsteidzoši gardu suflē šokolādes apvalkā. Viņi izvēlējās šo nosaukumu savam desertam, lai piesaistītu saldumu cienītāju uzmanību.
PSRS suflē «putnu piens» parādījās 1960. gados un ātri iemantoja popularitāti. Pēc desmit gadiem padomju konditori izstrādāja kūkas recepti ar to pašu nosaukumu, balstoties uz slaveno suflē, kura sastāvs ir diezgan vienkāršs: tā sastāv no olu baltuma, cukura, želatīna un sviesta, un ir pārklāta ar šokolādi.
