Jauns astoņu gadu pētījums, kas veikts Brazīlijā ar 12 772 cilvēku piedalīšanos, atklāja saistību starp mākslīgo saldinātāju patēriņu un kognitīvās novecošanas ātrumu.
Komanda koncentrējās uz septiņiem visbiežāk sastopamajiem saldinātājiem: aspartāmu, saharīnu, acesulfāmu-K, eritritolu, ksilitolu, sorbītu un tagatozi, raksta techno.nv.
Lasiet arī: Negaidīti. Kafija ar cukuru vai tā aizstājēju var radīt negaidītas sekas veselībai
Tie bieži sastopami UPF produktos — košļājamās gumijās un bezcukura konfektēs, enerģijas dzērienos, zemu kaloriju jogurtos un aromatizētā ūdenī — taču dažus no tiem var iegādāties arī kā patstāvīgus cukura aizstājējus cepšanai vai pievienošanai kafijai.
Pētījumā, kas ilga astoņus gadus, piedalījās 12 772 pieaugušie no visas Brazīlijas. Dalībnieku vidējais vecums pētījuma sākumā bija 52 gadi.
Pētījuma sākumā dalībnieki aizpildīja anketas, kas parādīja, ka no septiņiem saldinātājiem visbiežāk lietotais bija sorbīts, vidēji 64 miligrami dienā. Grupa, kas patērēja visvairāk saldinātāju, patērēja vidēji 191 miligramu dienā, kas aptuveni atbilst vienai diētiskai gāzētajai dzērienu bundžai.
Dalībnieki veica kognitīvo funkciju testus pētījuma sākumā, vidū un beigās, lai novērtētu savu darba atmiņu, vārdu atcerēšanos, runas ātrumu un informācijas apstrādes ātrumu.
Pētījuma beigās, pēc citu faktoru korekcijas, kas varēja ietekmēt kognitīvās funkcijas, zinātnieki apkopoja rezultātus. Izrādījās, ka tiem, kas patērēja visvairāk saldinātāju, smadzeņu stāvoklis pasliktinājās par 62% ātrāk nekā tiem, kas patērēja vismazāk. Pēc pētnieku teiktā, tas ir aptuveni 1,6 gadu papildu novecošana.
Tajā pašā laikā viens no cukura aizstājējiem, tagatoze, neuzrādīja nekādu negatīvu ietekmi.
Visizteiktākais efekts bija cilvēkiem, kas bija jaunāki par 60 gadiem, un tiem, kuriem ir diabēts.
„Zemu kaloriju un bezkaloriju saldinātāji bieži tiek uzskatīti par noderīgu alternatīvu cukuram, tomēr mūsu rezultāti parāda, ka daži saldinātāji var laika gaitā negatīvi ietekmēt smadzeņu veselību,” paziņoja pētījuma autore doktore Klaudija Kimi Suēmoto.
Autori norāda: pētījums demonstrē tikai asociāciju, nevis tiešu cēloņsakarību. Tāpēc ir nepieciešami papildu pētījumi, lai noteiktu, vai tiešām saldinātāji ietekmē smadzeņu veselību.
