Kefīru daudzi uzskata par ideālu dzērienu dienas sākumam. Vai ir vērts pāriet uz to?
Kefīrs ir bagāts ar probiotikām, kalciju un olbaltumvielām, palīdz uzlabot zarnu darbību un stiprināt imunitāti. Tomēr, kā brīdināja ārste-diētas speciāliste un gastroenteroloģe Tatjana Žarovska, skābpiena dzēriens nepiestāv katram.
Eksperta teiktajā kefīram ir paaugstināta skābuma pakāpe, un daži cilvēki tā lietošanu var piedzīvot kā dedzināšanu un smagumu kuņģī.
Rītu labāk sākt nevis ar skābpiena dzērienu, nevis ar kafiju un tēju, bet ar glāzi siltas ūdens — tā maigi aktivizē vielmaiņas procesus un sagatavo organismu brokastīm.
Pats kefīrs — vai jogurts bez piedevām, kuru nedaudz vieglāk panes, — Žarovska ieteica iekļaut brokastīs un papildināt ar dārzeņiem, augļiem, zaļumiem, pilngraudu graudaugiem. Skābpiena produkti lieliski sader ar šķiedrvielu avotiem, piemēram, auzu, kviešu klijām vai pilngraudu pārslām.
Turklāt kefīru un jogurtu var un vajag apvienot ar riekstiem un sēklām.
