Maizīte ar vārītas vai kūpinātas desas šķēli glābj, kad nav laika gatavot. Bet katru dienu tā nebrokasto, paziņoja dietologs un endokrinologs Antons Poliakovs.
Speciālists atgādināja, ka Pasaules Veselības organizācija (PVO) ir iekļāvusi desu izstrādājumus produktu kategorijā, kuru lietošana ir saistīta ar paaugstinātu onkoloģisko slimību attīstības risku.
Pārstrādātajā gaļā ir nitriti, konservanti, mākslīgie garšas pastiprinātāji un citi ķīmiski savienojumi, kas bieži lietojot ne tikai palielina onkoloģisko slimību attīstības risku, bet arī rada papildu slodzi aknām un gremošanas orgāniem.
Polaikovs apgalvo, ka daudz saprātīgāk ir aizstāt desu ar „tīrāku” produktu — piemēram, ar liellopa mēli. Atšķirībā no pārstrādātajiem gaļas izstrādājumiem, subprodukti nesatur mākslīgus konservantus un var kļūt par pilnvērtīgu alternatīvu.
Liellopa mēlē ir olbaltumvielas, B grupas vitamīni, dzelzs un cinks. Turklāt tā ir vieglāk sagremojama salīdzinājumā ar taukainām desu izstrādājumiem.
