«Raganas metabolisms»: kāpēc daži ēd visu un nepieņemas svarā 0 64

Kāpēc daži cilvēki nepieņemas svarā

Pēc speciālistu teiktā, ķermeņa masu ietekmē vairāki faktori. Starp svarīgākajiem ir ģenētika, hormonālais līdzsvars, fizisko aktivitāšu līmenis, miega kvalitāte un uztura struktūra.

Cilvēkiem ar astēnisku ķermeņa uzbūvi vielmaiņa var būt ātrāka, taču arī šajā gadījumā ēšanas paradumi spēlē būtisku lomu.

“Ģenētika nosaka organisma starta iespējas, bet ikdienas ieradumi bieži ietekmē svaru ne mazāk kā iedzimtība,” skaidro endokrinoloģe Olga Pavlova.

Noslēpums var būt ēdienreizes secībā

Interesanti pētījumi rāda, ka svarīga ir ne tikai pārtika, bet arī tās lietošanas secība.

Eksperimentā piedalījās 30–65 gadus veci cilvēki ar lieko svaru un prediabētu. Viņiem tika dots vienāds produktu komplekts: dārzeņi, gaļa, kartupeļi, maize un sviests.

Vienai grupai vispirms tika piedāvāti dārzeņi un olbaltumvielas, bet ogļhidrāti — maltītes beigās. Otrai grupai secība bija pretēja.

Rezultāti parādīja, ka tiem, kuri sāka ar ogļhidrātiem, glikozes līmenis asinīs pieauga ievērojami straujāk.

“Pēc strauja glikozes kāpuma seko tā ātrs kritums. Tieši tajā brīdī rodas vēlme atkal kaut ko apēst, īpaši saldu,” norāda klīniskās psiholoģijas speciālists Deniss Dolgovs.

Kā pareizi veidot ēdienreizi

Speciālisti iesaka vienkāršu pieeju:

• vispirms — dārzeņi un zaļumi

• pēc tam — olbaltumvielas (gaļa, zivis, olas)

• beigās — ogļhidrāti (kartupeļi, rīsi, makaroni, maize, graudaugi)

Šāda secība palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs, pagarināt sāta sajūtu un samazināt pēkšņu izsalkuma lēkmju risku.

Pārēšanās iemesls var būt garlaicība

Psihologi norāda uz vēl vienu biežu faktoru — ēšanu garlaicības dēļ.

Daudzas sievietes nevis ēd no bada, bet gan tāpēc, ka trūkst emociju, aktivitāšu vai sociālas mijiedarbības. Šādā situācijā ēdiens kļūst par ātru veidu, kā iegūt baudu.

“Ļoti bieži liekās kalorijas rodas nevis bada dēļ, bet vēlmes izklaidēt sevi. Saldumi un uzkodas kļūst par vienkāršu emocionālo aizvietotāju,” norāda psiholoģe Marina Nikitina.

Nav universāla “raganas metabolisma”. Slaids ķermenis parasti ir vairāku faktoru kopums — ģenētikas, aktivitātes, miega un uztura līdzsvara rezultāts.

Tomēr viens ieradums tiešām bieži sastopams cilvēkiem, kuri viegli uztur svaru: viņi sāk maltīti ar dārzeņiem un olbaltumvielām, bet ogļhidrātus atstāj uz beigām. Šī vienkāršā metode palīdz stabilizēt apetīti, izvairīties no cukura līmeņa svārstībām un retāk just tieksmi pēc saldumiem.