Jaunākie pētījumi: zinātnieki nosaukuši drošu diennakts kafijas devu 0 89

Maksimāli pieļaujamā diennakts kofeīna deva ir aptuveni 400 miligramu, kas atbilst trīs četrām tasītēm kafijas. Par to raksta «Daily Mail».

Zinātnieki noskaidrojuši, ka regulāra kafijas lietošana var samazināt 2. tipa diabēta, sirds un asinsvadu slimību un insulta attīstības risku. Turklāt kafijas cienītājiem retāk novēro sirds ritma traucējumus. Speciālisti to saista ar kofeīna stimulējošo iedarbību un dzērienā esošajiem antioksidantiem, kam piemīt pretiekaisuma efekts.

Jāņem vērā, ka kofeīna saturs atkarīgs no pagatavošanas metodes. Piemēram, espreso gadījumā tā daudzums svārstās no 40 līdz 80 miligramiem, bet filtra kafijā tas var pārsniegt 150 miligramus. Kapučīno un līdzīgi piena dzērieni parasti satur tikpat daudz kofeīna, jo tie tiek gatavoti uz viena vai divu espreso šotu bāzes.

Drošās devas pārsniegšana var izraisīt blakusparādības: bezmiegu, trauksmi, paātrinātu sirdsdarbību un gremošanas traucējumus. Cilvēkiem, kuri nav pieraduši pie kofeīna, iespējama īslaicīga asinsspiediena paaugstināšanās. Tāpat jāatceras, ka kafija var krāsot zobu emalju. Krāsošanas pakāpe atkarīga no hlorogēnskābes satura, kas atšķiras atkarībā no pupiņu šķirnes un pagatavošanas metodes.