Vistas kotletes ar ananasiem un sieru: ātras un neparastas vakariņas 0 291

Sastāvdaļas:

• Maltā vistas gaļa — 500 g
• Sīpols — 2 gab.
• Sāls, melnie pipari — pēc garšas
• Sausais ingvers — 1/4 tējk.
• Sausais ķiploks — 1 tējk.
• Paprika — 1/2 tējk.
• Asais pipars — 1/4 tējk.
• Sviests — 40 g
• Apelsīnu sula (no 1/4 apelsīna) — 50–60 ml
• Konservēti ananasi (gredzeni) — 5–6 gab.
• Gouda siers, sarīvēts — 80 g

Pagatavošana:

1. Sīpolu smalki sagrieziet un apcepiet 20 g sviesta līdz caurspīdīgumam (3–4 minūtes uz vidējas uguns).
2. Bļodā sajauciet malto vistas gaļu ar apcepto sīpolu, sāli, melnajiem pipariem, ingveru, ķiploku, papriku un asajiem pipariem. Ielejiet apelsīnu sulu un kārtīgi samaisiet.
3. Ananasus nosusiniet, sagrieziet kubiņos (1–2 gredzenus var atstāt dekorēšanai) un pievienojiet maltajai gaļai.
4. Veidojiet kotletes, frikadeles vai plācenīšus (4–6 porcijām). Apcepiet atlikušajā sviestā pa 3–4 minūtēm no katras puses, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
5. Izvietojiet sagatavotās kotletes cepamformā, pārkaisiet ar sieru.
6. Cepiet iepriekš sakarsētā līdz 180 °C krāsnī 15–20 minūtes, līdz siers izkūst un viegli apbrūnē.

Pasniedziet ar rīsiem vai dārzeņu piedevu — sanāks košas un aromātiskas vakariņas ar saldskābu niansi.

Avots