Apetīte rodas ēdot — taču acīmredzot ne attiecībā uz ēdieniem, kas iekļauti gastronomiskā ceļveža «TasteAtlas» reitingā. Sarakstam «100 sliktāko ēdienu pasaulē» līdz 2025. gada 13. decembrim bija reģistrēti 715 654 vērtējumi, no kuriem 457 493 sistēma atzina par uzticamiem. «TasteAtlas» reitingu nevajadzētu uzskatīt par galīgu globālu secinājumu par ēdienu. Tā mērķis ir popularizēt izcilus vietējos ēdienus, rosināt lepnumu par tradicionālajām receptēm un ziņkārību par ēdieniem, ko tu vēl neesi izmēģinājis.
Šeit ir «TasteAtlas» 2025. gada pasaules piecu sliktāko ēdienu saraksts:
Svid
Islandiešu ēdiens, kas sastāv no apdedzinātas, pārgrieztas uz pusēm un pagatavotas aitas galvas. To gatavo uz atklātas uguns (lai atbrīvotos no vilnas) un lieto uzturā. Tradicionāli ēdienu pasniedz ar rabarberu želeju un kartupeļu biezeni.
Torramatjur
Tas ir tradicionālu islandiešu ēdienu komplekts: žāvēta zivs un gaļas izstrādājumi tiek sagriezti šķēlēs vai nelielos gabaliņos un pasniegti kopā ar rudzu maizi un sviestu. Standarta komplektā ietilpst tādas delikateses kā fermentēta haizivju gaļa, kūpināta aitas gaļa, cepta aitas galva, asinsdesas un vēl daudz kas cits.
Forele Navarras gaumē
Tradicionāls zivju ēdiens no Spānijas provinces Navarras. To gatavo no foreles, šķiņķa, miltiem, citrona, pētersīļiem, olīveļļas un sāls kombinācijas. Foreli apsāla, apviļā miltos un apcep olīveļļā līdz zeltaini brūnai krāsai un pilnīgai gatavībai. Pēc tam to pilda ar apceptiem šķiņķa gabaliņiem un pārlej ar citrona sulu. Pirms pasniegšanas foreli Navarras gaumē parasti pārber ar smalki sagrieztu šķiņķi un pētersīļiem.
Blodpalt
Šis ēdiens, tradicionāli saistīts ar Zviedrijas ziemeļu reģioniem un Somijas Lapzemi, ir barojošas tumši brūnas klimpas, kas gatavotas no rudzu vai miežu miltiem un dzīvnieku asinīm. Lai gan tradicionāli tās gatavoja ar ziemeļbrieža asinīm, mūsdienās pastāv daudzas reģionālas variācijas, kurās izmanto dažādu dzīvnieku asinis, atšķirīgus garšaugus un dažkārt kartupeļu biezeni. Dažkārt klimpas pilda ar apceptu sīpolu un kubiņos sagriezta bekona maisījumu, un tās gatavo aromātiskos gaļas buljonos. Parasti ēdienu pasniedz kā piedevu pie cepta bekona vai cūkgaļas kopā ar sviestu un dzērveņu ievārījumu.
Jeruzalemes kuģelis
Nūdeļu sacepums, kas izceļas ar tumšu krāsu, blīvu tekstūru un garšu, kas apvieno izteiktu saldumu ar pamanāmu piparu niansi. Tas radās 19. gadsimtā starp ebrejiem, kas dzīvoja Jeruzalemē, kur pavāri pielāgoja Eiropas nūdeļu kuģeli vietējām sastāvdaļām un garšām, gatavojot ēdienus, kas piemēroti pasniegšanai pēc sinagogas dievkalpojumiem sabatā. Raksturīga šī kuģeļa iezīme bija karamelizēta cukura un melno piparu izmantošana, kas atšķīra to no citiem nūdeļu sacepumiem ar piena komponentiem vai maigāku garšu. Ēdiens izveidojās no nepieciešamības gatavot ēdienu pirms sabata un ilgstoši uzturēt to siltā veidā.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram! Par faktu kļūdām lūdzam ziņot e-pastā redakcija@bb.lv.
Iezīmējiet tekstu un spiediet Ziņot par kļūdu pogas , lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!
Atstāt komentāru