Maigi biezpiena plācenīši ar ķirbi: labākais deserts visai ģimenei 0 635

Šie plācenīši ir zelta vidusceļš starp desertu un brīvdienu brokastīm. Tie ir mīksti, aromātiski, ar vieglu kanēļa piegaršu. Ķirbis piešķir tiem samtainu tekstūru un neticamu krāsu.

Recepte

Sastāvdaļas:

ķirbis 250 g biezpiens 350 g ola 1 gb. saldais 50 g milti 3-4 ēd. k. kanēlis ⅓ tējk. sāls vanilīns

Pagatavošana

1. Notīriet ķirbi no sēklām, cepiet mikroviļņu krāsnī 5-7 minūtes vai krāsnī, līdz tas kļūst mīksts. Atdzesējiet un izņemiet mīkstumu.

2. Bļodā apvienojiet biezpienu, olu, sāli, cukuru, ķirbja mīkstumu, vanilīnu un kanēli.

3. Pievienojiet miltus, sākot ar 2 ēd. k., pēc tam koriģējiet daudzumu un orientējieties uz mīklas biezumu, tai jābūt krēmīgai, ne šķidrai.

4. Pārspējiet ar blenderi, lai iegūtu maigu viendabīgu masu.

5. Apcepiet plācenīšus uz pannas ar nedaudz eļļas, uz lēnas uguns, zem vāka. Tos ērti veidot no konditorejas maisiņa, jo tā tie sanāk vienmērīgi un kārtīgi.

6. Pēc tam turpiniet cept krāsnī 10 minūtes pie 180 °C, lai iegūtu ideālu tekstūru.

7. Šādus plācenīšus var pasniegt ar jebkuru mērci, piemēram, skābo krējumu ar medu, karameļu, jogurtu vai pat sāļu rikotu, ja vēlaties gastronomisku kontrastu. Un krūze kafijas vai silta kakao padarīs šīs brokastis līdzīgas mazam svētkiem.

Ķirbju biezpiena plācenīši ir vienkāršs un aromātisks deserts. Tie it kā atgādina, ka pat vispelēkākais diena kļūst gaišāka, ja virtuvē smaržo pēc siltuma un kanēļa.