Biezpiena siera beigli: vieglas un aromātiskas brokastis 0 80

Recepte ir universāla: var mainīt miltus, pievienot sēklas, zaļumus vai saldo pildījumu. Ideāli brokastīm, uzkodai vai svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens — 200 g
• Soda — 0,5 tējk.
• Sāls — pēc garšas
• Ola — 1 gab.
• Skābais krējums — 2 ēd. k.
• Milti — 170 g

Pagatavošana:

1. Rūpīgi sajauciet biezpienu ar olu, sāli un sodu līdz viendabīgai masai.
2. Iesijājiet miltus un pievienojiet tos biezpiena maisījumam.
3. Iemaisiet skābo krējumu un izmīciet mīklu. Tai jābūt mīkstai, nedaudz lipīgai, bet tā labi tur formu.
4. Ietiniet mīklu pārtikas plēvē un atstājiet uz 15 minūtēm ledusskapī — tas padarīs mīklu elastīgāku.
5. Veidojiet beiglus vai mini galetes ar mitrām rokām.
6. Apziežiet virsū ar dzeltenumu un pārkaisiet ar sēklām (sezama, magoņu, linu vai saulespuķu sēklām).
7. Cepiet iepriekš sakarsētā 170 °C cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes līdz zeltainai garoziņai.

Idejas pildījumam:

• Sālīti: šķiņķis, siers, spināti, zaļumi
• Saldie: ābols, kanēlis, rozīnes, šokolāde
• Klasiskie: siers, ķiploks un zaļumi

Padomi:

• Lai iegūtu kraukšķīgāku garoziņu, pievienojiet nedaudz vairāk miltu.
• Cepiet cepeškrāsns vidējā plaukā, lai izceptos vienmērīgi.

Biezpiena mīkla — vienkāršs veids, kā ikdienai pievienot mājīgumu, siltumu un garšu. Tā ideāli piemērota tiem, kas novērtē ātrumu, labumu un kulināro radošumu.

Avots: tsn.ua