Ja meklējat neparastu brokastu variantu, izmēģiniet cukini vafeles. Šis ēdiens lieliski der rīta maltītei un būs interesanta alternatīva ierastajiem omletiem vai tostermaizēm.
Sastāvdaļas:
- Cukini – 400 g
- Milti – 120 g
- Augu eļļa – 3–4 ēd. k.
- Olas – 2 gab.
- Skābais krējums – 2 ēd. k.
- Siers (mozzarella vai cits) – 120 g
- Pipari – pēc garšas
- Sāls – 1/3 tējk.
Pagatavošana:
- Cukini nomazgājiet, nosusiniet un sarīvējiet uz rupjās rīves. Izspiediet lieko šķidrumu.
- Sarīvējiet sieru uz smalkās rīves un pievienojiet cukini. Samaisiet, ielieciet olas, pievienojiet skābo krējumu, sāli un piparus.
- Izsijājiet miltus un apvienojiet ar cukini maisījumu. Rūpīgi samaisiet līdz viendabīgai mīklai.
- Uzkarsējiet vafeļu veidotāju un, ja nepieciešams, ieziestiet ar augu eļļu. Uzlieciet 2 ēd. k. mīklas uz formas.
- Cepiet 3–4 minūtes līdz zeltainai krāsai. Pēc vēlēšanās pasniedziet ar skābo krējumu vai papildu sieru.
Atstāt komentāru